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Salmón en papillote con champiñones en salsa, jamón y queso

Salmón_papillote

Esta receta me encanta, porque es una de esas recetas completas, en las que con el mismo tiempo y energía, cocinamos dos o tres platos. Para las personas a las que siempre les falta tiempo, es perfecta. Solo nos faltaría añadirle un postre saludable, como por ejemplo yogur de coco.

A mi me encanta el salmón, pero por supuesto podréis utilizar vuestro pescado favorito o el que esté mejor de precio en el mercado. Por ejemplo, dorada, lubina, bacalao fresco, trucha, merluza…

Como os decía al principio, es un plato completo porque a la vez que estamos preparando el pescado en la parte superior, haremos unas verduras al vapor en el castillo y en la parte inferior del varoma para tomarlas en crema o bien cocidas, si lo preferís. Además, es un buen momento para aprovechar y cocer unos huevos en el castillo para hacerlos rellenos y tomarlos otro día.

Equivalencias TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – champiñones al romero yogur de coco


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  1.   Celia dijo

    Que rica la receta, esta noche la preparo. Los champinones al romero donde los puedo encontrar?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Celia, los champiñones al romero es una receta que ya tenemos en el blog, este es el enlace: http://www.thermorecetas.com/2013/01/10/champinones-al-romero/ Aprovechando si preparas estos champiñones, puedes preparar unos poquitos más y hacer esta receta 😛

  2.   Nat dijo

    Una duda, las recetas que publicas son con thermomix 21 o 31? Saludos.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Nat, son de TM31, pero siempre encontrarás al final de la receta una tabla de equivalencias con la TM21 para las personas que aún tengan ese modelo. Un saludo.