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Sopa asiática con tallarines y verduras

Sopa_asiatica

Ayyy cuánto me gustan las sopas para cenar, como la sopa ligera de rúcula que preparábamos el otro día.. Son tan sanas y tan ricas, y más ahora que está haciendo mal tiempo y ya hace un poco de frío. Iremos publicando sopas ricas durante todo el invierno, así que hoy empezaremos con esta deliciosa sopa asiática con tallarines y verduras.

Por supuesto, podréis personalizarla con la pasta que más os guste. A mí me gustan mucho las sopas asiáticas precisamente por la pasta con la que se hacen. Yo en este caso le he puesto unos tallarines de trigo planos, pero iremos conociendo distintos tipos de pasta oriental que combinan a la perfección con las sopas.

Equivalencias con TM21

tabla equivalencias Sopa ligera de rúcula

Más información – sopa ligera de rúcula


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