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Tarta de queso y fresa

Tarta de queso

Esta tarta de queso y fresa es un postre de restaurante y lo podéis hacer fácilmente en casa. En este caso tenéis incluso el video para que veáis que no es complicado.

La base, muy cremosa, está hecha con queso de untar, yemas, azúcar, limón, nata, yogur y un pelín de maicena. Y la salsa de la superficie le aporta la intensidad que necesita: el delicioso sabor de las fresas.

Lo único malo es que hay que encender el horno… pero ya os adelanto que un postre así lo merece. Y ya que estamos, ¿porqué no aprovechamos las claras que nos sobran para hacer un bizcocho? Este de coco puede ser una buena opción.

Video de la tarta de queso

Cómo preparar la tarta de queso

Aquí está la ficha con todos los ingredientes  y el paso a paso:

Más información – Bizcocho con claras, de coco

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7 comentarios, deja el tuyo

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  1.   Loli dijo

    Que rica tiene que estar, la hare este finde. Solo una cosa cuanto tiempo se cocina la salsa de fresas? Muchas gracias por vuestraa recetas son estupendas !!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Loli,
      Ya está corregido, son 6 minutos. Gracias por el aviso y por tu comentario 🙂
      Espero que te guste.
      Un beso!

  2.   Mary Moya Llanes dijo

    Vane Perez Carlos Carles Carlitos

  3.   Estefania dijo

    Hola! El tamaño del molde está bien? Gracias! Un saludo

  4.   Estefania dijo

    Hola Ascen Jimenez! El tamaño del molde está bien? Gracias! Un saludo

  5.   Rocio dijo

    Hola,en la receta pone 100 gr. De yogur, pero luego en la preparación, no lo incluye.es un errorpoco? O cuando se.incorpora??
    Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Hola, Rocío! El yogur se incorpora junto a la nata. Lo modifico ahora mismo. Gracias por darte cuenta y por avisar 😉
      ¡Besos!