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Tortilla de lombarda

Impresiona esta tortilla, ยฟverdad? Es asรญ, tal y como se ve en la foto, de color azul. Y todo gracias a la lombarda que es capaz de teรฑir todo lo que toca.

Para que os hagรกis una idea, es una especie de tortilla de patata pero sin patata. Esta รบltima la hemos sustituido por un sofrito de puerro y lombarda, hecho en Thermomix,ย que luego mezclaremos con el huevo batido. Terminaremos de cocinarlo todo en la sartรฉn, como hacemos con las tortillas tradicionales.

Mรกs informaciรณn โ€“ Tortilla de patata

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     silvana dijo

    No veo el porque de ese azul! la col es morada, no azul

        Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola, Silvana
      Es un azul bonito, ยฟverdad? Yo creo que el huevo tiene algo que ver ๐Ÿ˜‰
      Un abrazo!

     Raquel Fonseca Coco dijo

    Siii , tenemos q hacerla