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Tostas con escalopines de pollo marinado

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Una marinada fácil, un pan artesano y un poco de trabajo en equipo y tenemos unas deliciosas tostas con escalopines de pollo marinado.

La marinada lleva ingredientes básicos: ajo, perejil, aceite de oliva y vino blanco que le dan al pollo un saborcito muy rico, suave y fino.

Este plato es perfecto para una cena informal, de esas en que los invitados te ayudan a poner la mesa o a aliñar la ensalada. No seas tímida y ponlos a tostar el pan o a untar las tostas con mayonesa. ¡Estarán encantados de ayudarte!

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Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Salsa mayonesa


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  1.   Xelo Montalvà Oliver dijo

    Hola
    más que un comentario , necesitaría una aclaración acerca del número de cucharadas de vino blanco necesarias para hacer las tostas de pollo marinado. 25 cucharadas me parecen muchísimas.
    un saludo.

    1. Hola Xelo:
      Ten en cuenta que el vino es para marinar y necesitas líquido para que el pollo quede jugoso.
      Aunque, si quieres, puedes hacerlo de otra manera:
      en el paso 1 no pongas el vino y lo añades cuando tengas los filetes puestos en la bandeja para marinar. Así puedes ajustarlo a la cantidad.
      Recuerda que los tienes que impregnar bien con la marinada.
      Besos!!