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Tostas con escalopines de pollo marinado

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Una marinada fácil, un pan artesano y un poco de trabajo en equipo y tenemos unas deliciosas tostas con escalopines de pollo marinado.

La marinada lleva ingredientes básicos: ajo, perejil, aceite de oliva y vino blanco que le dan al pollo un saborcito muy rico, suave y fino.

Este plato es perfecto para una cena informal, de esas en que los invitados te ayudan a poner la mesa o a aliñar la ensalada. No seas tímida y ponlos a tostar el pan o a untar las tostas con mayonesa. ¡Estarán encantados de ayudarte!

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Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Salsa mayonesa


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  1.   Xelo Montalvà Oliver dijo

    Hola
    más que un comentario , necesitaría una aclaración acerca del número de cucharadas de vino blanco necesarias para hacer las tostas de pollo marinado. 25 cucharadas me parecen muchísimas.
    un saludo.

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Xelo:
      Ten en cuenta que el vino es para marinar y necesitas líquido para que el pollo quede jugoso.
      Aunque, si quieres, puedes hacerlo de otra manera:
      en el paso 1 no pongas el vino y lo añades cuando tengas los filetes puestos en la bandeja para marinar. Así puedes ajustarlo a la cantidad.
      Recuerda que los tienes que impregnar bien con la marinada.
      Besos!!