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Os propongo una receta sencilla y muy socorrida de pasta con salmón, con una salsa de salmón ahumado, cebolla y nata, a la que añadí medio aguacate que tenía en la nevera así como en un momento de inspiración y me dió un gran resultado. Podéis hacerla con vuestra pasta favorita, yo elegí farfalle, que es como llaman los italianos a nuestros lacitos, aunque si lo tradujéramos se llamarían mariposas, pero nosotros somos así, nos gusta más que sean lacitos, a lo Minnie Mouse.
Necesitaremos cocer la pasta, yo la cuezo mientras preparo la salsa, en un recipiente aparte. Pero si os apetece cocerla en thermomix, aquí tenéis la técnica.
Farfalle con salsa de salmón y aguacate
Farfalle con salsa de salmón ahumado, nata, cebolla y aguacate. Puede utilizarse cualquier tipo de pasta.
Equivalencias con TM21
Más información – Cocción de pasta