Sopa fría de melón

Para los días de calor, esta sopa es un aperitivo o entrante muy rico y sobre todo refrescante.

Yo la acompaño de buen jamón, pero también está muy buena con unas gambas a la plancha. Hay que tomarla bien fría porque así sabe mucho mejor.

Sopa fría de melón
Una refrescante sopa de verano.
Autor:
Tipo de receta: Sopas
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 k de pulpa de melón, sin pies y sin semillas
  • 1 cucharada sopera de vinagre de módena
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón o el zumo de ½ limón
  • unas lonchitas de jamón ibérico o serrano
Preparación
  1. Partimos y troceamos el melón. Lo echamos en el vaso de la Thermomix. Añadimos el vinagre de módena, la miel y el zumo de limón. Programamos 2 minutos, a velocidad progresiva 5-7-10.
  2. Guardamos en el frigorífico hasta que esté bien frío.
  3. Servimos acompañado de las lonchas de jamón cortadas en taquitos pequeños o de unos langostino o gambas a la plancha con tomates cherry.

Equivalencias con TM21

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9 comentarios

  1.   Monica Jardi dijo

    ¡me encanta!

  2.   ESPERANZA dijo

    que rico y que fresqito, y no engordara verdad?

    1.    Elena dijo

      Es sólo fruta. No engorda.

  3.   Vega dijo

    Ahora mismo está en la nevera para comer de aquí un ratito….. Es que este calor nos mata…

    salu2

    1.    Elena dijo

      ¿Te ha gustado, Vega?

  4.   Inmaculada fernández dijo

    Otra forma d aprovechar el melón q no está dulce jajaja . Me encantan vuestras recetas , se lo diré a mí madre .UN SALUDO

    1.    Elena dijo

      ¡Muchas gracias, Inmaculada!

  5.   jon dijo

    en el frigo está.. a ver que tal..

    1.    Irene Arcas dijo

      Bueno Jon, pues ya nos contarás el resultado ¿eh? ¡gracias por seguirnos!

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