Batido helado de paraguaya

Ay qué caluroso llega este septiembre… por lo menos podemos seguir disfrutando de una fruta exquisita. ¿Os gustan las paraguayas? Os diría que creo es mi fruta favorita del verano: tamaño pequeño, buen precio, muy sabrosa, jugosa, tiene buen bocado, sabor tropical… ¡es perfecta!  Y, por supuesto, con todos los beneficios de la fruta: alto contenido en fibra, vitaminas y nutrientes importantes para el correcto funcionamiento del cuerpo.

Bueno pues hoy prepararemos un delicioso batido de paraguaya, que haremos helado, para que sea aún más refrescante.

No desaprovechéis estos días para tomar fruta fresca en forma de helados y batidos. En esta sección, encontraréis muchas ideas refrescantes perfectas para preparar con nuestras frutas favoritas: sorbetes y helados y batidos.

Batido helado de paraguaya

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Refrescante batido helado a base de paraguaya ideal para refrescarnos en días de calor. Perfecto para una merienda de niños o un postre.

• Irene Arcas

• Tipo de receta: bebidas
• Calorias: 125
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 5M
• Tiempo total: 10M

Ingredientes

• 8 paraguayas maduras sin piel y sin hueso
• 1 limón bien pelado (sin cáscara ni parte blanca) y sin huesos
• 4 yogures naturales sin azúcar
• 100 g de azúcar
• 8 hielos

Preparación

1. Ponemos en el vaso el azúcar y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10 hasta hacerlo azúcar glass.

2. Añadimos el resto de ingredientes y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10 sujetando bien el cubilete para que no se levante.

Notas

Si vemos que le cuesta girar a las cuchillas en el segundo paso, paramos la máquina, abrimos la tapa y removemos con la espátula. Ponemos la tapa sin cubilete e introducimos por el bocal la espátula. Volvemos a ponerla en marcha a velocidad 10 y la ayudamos removiendo con la espátula en el sentido de las agujas del reloj hasta que pueda hacerlo ella sola.

Tomamos inmediatamente. Si nos ha quedado demasiado espeso para tomarlo con pajita, podemos añadirle un chorrito de agua o de leche. ¡A disfrutar de los últimos días del verano!

Equivalencias TM21

Más información – sorbetes y helados y batidos