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Berenjenas rellenas con atún y queso crema

Berenjenas rellenas con atún y queso crema

¿Os acordáis de la receta de berenjenas a la parmesana que hicimos el otro día? Pues aprovechando que me sobraron algunas láminas de berenjena ya hechas a la plancha hemos preparado este plato que os enseñamos hoy. Es una receta de aprovechamiento que bien merece hacerla a propósito porque está absolutamente deliciosa: berenjenas rellenas de atún y queso crema.

Es una receta muy muy fácil, bastante cómoda y rápida de preparar. Y es que es deliciosa la combinación de berenjena, atún y queso crema. También le pondremos unas deliciosas especias de curry que le darán un toque ¡fantástico!

Os dejamos también la receta en vídeo para que no os perdáis ni un solo detalle:


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