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Berenjenas rellenas con atĂșn y queso crema

Verduras45 minutos4 personas250 calorĂ­as
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Por Irene Arcas

Berenjenas rellenas con atĂșn y queso crema

ÂżOs acordĂĄis de la receta de berenjenas a la parmesana que hicimos el otro dĂ­a? Pues aprovechando que me sobraron algunas lĂĄminas de berenjena ya hechas a la plancha hemos preparado este plato que os enseñamos hoy. Es una receta de aprovechamiento que bien merece hacerla a propĂłsito porque estĂĄ absolutamente deliciosa: berenjenas rellenas de atĂșn y queso crema.

Es una receta muy muy fĂĄcil, bastante cĂłmoda y rĂĄpida de preparar. Y es que es deliciosa la combinaciĂłn de berenjena, atĂșn y queso crema. TambiĂ©n le pondremos unas deliciosas especias de curry que le darĂĄn un toque ÂĄfantĂĄstico!

Os dejamos también la receta en vídeo para que no os perdåis ni un solo detalle:

Berenjenas rellenas con atĂșn y queso crema

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Es una receta muy muy fĂĄcil, bastante cĂłmoda y rĂĄpida de preparar. Y es que es deliciosa la combinaciĂłn de berenjena, atĂșn y queso crema. TambiĂ©n le pondremos unas deliciosas especias de curry que le darĂĄn un toque ÂĄfantĂĄstico!

Berenjenas rellenas con atĂșn y queso crema
  • Irene Arcas
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: verduras
  • Calorias: 250
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 berenjena cortada en lĂĄminas y pasadas por la plancha
  • 2 latas de atĂșn en aceite
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1/2 tarrina de queso philadelphia
  • 1 cucharadita pequeña de curry en polvo
  • sal al gusto
  • pimienta reciĂ©n molida
  • queso rallado
  • un chorrito de aceite de oliva

PreparaciĂłn

  1. En una sartĂ©n ponemos el aceite de las dos latas de atĂșn. SofreĂ­mos en Ă©l la cebolla hasta que estĂ© doradita.

  2. Cuando se haya dorado la cebolla, ponemos el atĂșn y lo sofreĂ­mos tambiĂ©n. Agregamos el queso philadelphia, removemos bien y echamos las especias. Cocinamos 1 minuto removiendo bien y ÂĄlisto! Ya tenemos el relleno de nuestras berenjenas.

  3. Precalentamos el horno a 200.

    En una bandeja de horno colocamos una capa de lĂĄminas de berenjenas. Las rellenamos con el relleno de atĂșn y philadelphia. Les colocamos encima otra lĂĄmina de berenjenas. Echamos un chorrito de aceite y cubrimos con queso rallado.

  4. Horneamos 15-20 minutos a 200 grados y ÂĄa disfrutar!


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