Berenjenas rellenas con atún y queso crema

Preparación

1. En una sartén ponemos el aceite de las dos latas de atún. Sofreímos en él la cebolla hasta que esté doradita.

2. Cuando se haya dorado la cebolla, ponemos el atún y lo sofreímos también. Agregamos el queso philadelphia, removemos bien y echamos las especias. Cocinamos 1 minuto removiendo bien y ¡listo! Ya tenemos el relleno de nuestras berenjenas.

3. Precalentamos el horno a 200.

   En una bandeja de horno colocamos una capa de láminas de berenjenas. Las rellenamos con el relleno de atún y philadelphia. Les colocamos encima otra lámina de berenjenas. Echamos un chorrito de aceite y cubrimos con queso rallado.

4. Horneamos 15-20 minutos a 200 grados y ¡a disfrutar!