Brócoli rehogado

Preparación

1. Ponemos la cebolla (troceada en cuartos) en el vaso y programamos 3 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

2. Añadimos el aceite y programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

3. En ese tiempo lavamos y troceamos el brócoli, en ramilletes pequeños. Los ramilletes que sean más grandes los cortamos por la mitad.

4. Ponemos los ramilletes de brócoli en el vaso junto con el vino blanco. Programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

5. Incorporamos ahora el agua y la sal. Programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

6. Acabado ese tiempo añadimos el jamón cocido y el pimentón y mezclamos todo, delicadamente con la espátula.

7. Y ya tenemos nuestro brócoli listo para llevar a la mesa.