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Buñuelos de carnaval, para rellenar de lo que queramos

Buñuelos de pasta choux

Se acerca una de las fiestas más coloridas del año y, con ella, los dulces fritos. Hoy os proponemos unos buñuelos de carnaval que podéis rellenar con lo que queráis (mermelada, Nutella…).

En realidad la masa se parece mucho a la pasta choux, la que se utiliza para hacer los bocaditos de nata o estos otros dulces tan famosos. Normalmente la pasta choux la horneamos, pero hoy la vamos a freír.

Para rellenarlos simplemente les he hecho un pequeño corte una vez que estaban fríos y los he untado con un poco de Nutella. Por supuesto, podéis utilizar manga pastelera y rellenarlos como los de las mejores pastelerías, con vuestra crema favorita.

Más información – Bocaditos de nata, Eclairs rellenos de queso al ron


Descubre otras recetas de: Repostería

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