Calabacines rellenos con queso, nueces y jamón

Preparación

1. Lavamos bien los calabacines, les retiramos las puntas y los partimos a la mitad a lo largo. Engrasamos el Varoma con un poco de aceite y colocamos las mitades con la piel hacia abajo.

2. Llenamos el vaso con agua hasta la primera marca, la de 1/2 litro. Colocamos el Varoma en su posición y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

3. Transcurrido el tiempo, comprobamos que los calabacines están en su punto, los retiramos y los colocamos sobre papel de cocina. Desechamos el agua del vaso y, sin lavarlo, colocamos el jamón york o el de pavo, trituramos durante 2 segundos, velocidad 6. Reservamos una cucharadita y mezclamos el resto con el queso blanco de untar durante 3 segundos, velocidad 4, giro a la izquierda. Si hiciera falta, terminamos de mezclar con la espátula.

4. Con una cuchara pequeña retiramos la parte central de los cabacines, o sea, la parte donde están las semillas. Salpimentamos y rellenamos los calabacines con la mezcla. Repartimos por encima el resto del fiambre que teníamos reservado. Coronamos el relleno con las nueces peladas y troceadas.

5. Terminamos espolvoreando un pellizco de hierbas aromáticas y servimos.