Name: Carne picada para arroz, pasta…
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g cebolletas (también vale cebolla); 100 g pimiento verde; 2 dientes de ajo; 30 g aceite de girasol; 80 g manteca de cerdo; 1 cucharada de azúcar; 500 g de carne picada (de ternera); 50 g de pasas sin semillas (opcional); 10 g de sal; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de clavo en polvo; 1 cucharadita de comino en polvo; 1 cucharadita de pimienta

Vamos a cocinar carne picada de una forma diferente. Probadla porque, con estos ingredientes, obtenemos una riquísima carne con un toque especial.

Yo la he preparado para hacer empanadillas pero queda tan bien que no me he podido resistir a publicarla en el blog así, tal cual, para que vosotros la acompañéis con lo que más os guste. Os doy algunas ideas: con patatas para guarnición, con cualquier pasta, con arroz blanco e incluso como ingrediente para hacer una pizza riquísima y original.

Por cierto, es muy fácil y se hace en 30 minutos, ¿os animáis?

Carne picada para arroz, pasta…

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Es una carne picada especial, con un sabor característico ¡lleva pasas y un montón de especias! Probadla porque con ella vais a rehacer vuestros platos.

Ascen Jiménez

Tipo de receta: carnes
Calorias: 300
Raciones: 4

Tiempo de preparado: 5M
Tiempo de cocinado: 30M
Tiempo total: 35M

Ingredientes

400 g cebolletas (también vale cebolla)
100 g pimiento verde
2 dientes de ajo
30 g aceite de girasol
80 g manteca de cerdo
1 cucharada de azúcar
500 g de carne picada (de ternera)
50 g de pasas sin semillas (opcional)
10 g de sal
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de clavo en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimienta

Preparación

Ponemos en el vaso las cebollas peladas y cortadas en cuartos, el pimiento y los dientes de ajo. Programamos 3 segundos, velocidad 5.
Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa. Añadimos el aceite, la manteca de cerdo y el azúcar. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Acabado el tiempo, añadimos la carne picada, las pasas, la sal y las especies. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Y listo para servir con lo que prefiramos (pasta, arroz, patatas…). Si lo queremos para rellenar empanadillas tendremos que meterlo en la nevera hasta que se enfríe.