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Carne picada para arroz, pasta…

Carnes35 minutos300 calorías
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Por Ascen Jiménez

Carne picada

Vamos a cocinar carne picada de una forma diferente. Probadla porque, con estos ingredientes, obtenemos una riquísima carne con un toque especial.

Yo la he preparado para hacer empanadillas pero queda tan bien que no me he podido resistir a publicarla en el blog así, tal cual, para que vosotros la acompañéis con lo que más os guste. Os doy algunas ideas: con patatas para guarnición, con cualquier pasta, con arroz blanco e incluso como ingrediente para hacer una pizza riquísima y original.

Por cierto, es muy fácil y se hace en 30 minutos, ¿os animáis?

Carne picada para arroz, pasta…

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Es una carne picada especial, con un sabor característico ¡lleva pasas y un montón de especias! Probadla porque con ella vais a rehacer vuestros platos.

Carne picada
  • Ascen Jiménez
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorias: 300
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 400 g cebolletas (también vale cebolla)
  • 100 g pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g aceite de girasol
  • 80 g manteca de cerdo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 500 g de carne picada (de ternera)
  • 50 g de pasas sin semillas (opcional)
  • 10 g de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de clavo en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta

Preparación

  1. Ponemos en el vaso las cebollas peladas y cortadas en cuartos, el pimiento y los dientes de ajo. Programamos 3 segundos, velocidad 5.

  2. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa. Añadimos el aceite, la manteca de cerdo y el azúcar. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  3. Acabado el tiempo, añadimos la carne picada, las pasas, la sal y las especies. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  4. Y listo para servir con lo que prefiramos (pasta, arroz, patatas…). Si lo queremos para rellenar empanadillas tendremos que meterlo en la nevera hasta que se enfríe.

Equivalencias con TM21

Equivalencias thermomix

Más información – Patatas para guarnición, Cocción de pasta, Arroz blanco

Fuente – Recetario Vorwerk


Descubre otras recetas de: Carnes, Fáciles

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  1.   Antonio Bueno Leo dijo
    hace 10 años

    Que pinta,tendre que probarla,mil gracias por la receta.

    Responder a Antonio Bueno Leo
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 10 años

      Gracias Antonio. Verás como no te defrauda. ¡Ah! luego nos cuentas, ¿vale? Un saludo

      Responder a Ascen Jiménez
  2.   Maria dijo
    hace 6 años

    Hola Ascen! pasa algo si no uso la manteca en la receta? por quitarle calorías a la idea 🙂

    muchas gracias

    Responder a Maria
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 6 años

      Jeje, no, no pasa nada. Te quedará bien y será algo más ligerita 🙂
      Un abrazo!!

      Responder a Ascen Jiménez