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Crema de café y brandy

crema-de-cafe-y-brandy-thermorecetasNo sé que tienen los niños pequeños que cuando llegan se convierten en los reyes de la casa. Da igual que seamos padres, tíos, abuelos o amigos, nos hacen una carantoña y se nos cae la baba.

Así es normal que consigan cualquier cosa, incluso cambiar nuestra forma de comer o de cocinar. Cuando están ellos todos los sabores se vuelven más suaves y, obviamente, se controla al máximo que no lleven ni alcohol ni excitantes como el café o el azúcar. Dejando los “sabores adultos” para tiempos venideros.

Por eso quiero compartir con todos los padres esta crema de café y brandy. Para que no se olviden de ellos mismos y para que recuerden que la etapa de los potitos no va a durar para siempre!!

Este es un postre facilísimo de hacer, con una textura suave y sabor intenso. Y que, además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

Equivalencias con TM21

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Más información – Crema de arroz para bebés


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4 comentarios, deja el tuyo

  1.   Toñi dijo

    Que clase de nata es? Para montar o cocinar ? Gracias, un saludo y felicidades por tu web.

    1. Hola Toñi:

      Te vas a sorprender pero esta crema la puedes hacer con la nata que tengas a mano, da igual que sea de cocinar, de montar o incluso nata vegetal.

      Saludos!!

  2.   leticia dijo

    hola, vivo en mexico, y no se cuales son las hojas de gelatina ,,, seran sobres de grenetina en polvo ?? y en ves de poner en remojo, los hidrato con un poco de agua ??
    me encantaria poder hacer este postre.

    1. Hola Leticia:

      Efectivamente puedes sustituir las hojas de gelatina por gelatina en polvo. Sólo tendrás que seguir las indicaciones del fabricante.

      Saludos!

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