Crema de papaya y chocolate negro

Ésta es una de esas recetas de resultado inesperado. Y lo digo porque, en realidad, pretendía hacer una panacota de papaya, aprovechando un trozo que me sobró del zumo quemagrasas. Estaba experimentando sobre la receta de la panacota, pero no acabó de cuajar al añadirle la papaya. Sin embargo, me salió una crema con una textura suave y un sabor delicioso, muy fino, con la aromática papaya de fondo. Le añadí unas virutas de chocolate negro para contrastar y… riquísima. Os voy a enseñar cómo cocinar esta crema de papaya y chocolate negro.

Así que he incluido esta receta inesperada en el recetario de postres porque de verdad que merece la pena. Otro día seguiré jugando con la panacota.  Y ya os contaré qué sale esta vez… ¡Feliz día a todos los padres del mundo!

Equivalencias con TM21

Más información – Zumo quemagrasas, Panacota