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Hoy os traigo el curry de pollo una receta donde podremos utilizar el curry, esa estupenda especia que nos ha permitido preparar platos tan ricos como el curry de gambones o las albóndigas al curry. Además, os hablaré de mi último descubrimiento para la cocina: el queso batido.
Generalmente hago los currys con leche de coco o nata, dos ingredientes bastante calóricos. Así que esta vez decidí sustituir la nata por el famoso queso batido que ahora lo utilizan en muchas dietas. Y fue todo un acierto. Es un queso, con una textura como la nata o el yogur, agrio que se puede utilizar para platos dulces o salados. ¡¡Probadlo!! Además, está super bien de precio y tiene 0% de grasas. Toda una fuente de calcio y proteínas.
Así que al final, tenemos un rico y jugoso curry de pollo, que podemos utilizar para llevarnos al día siguiente en el tupper, o dejar preparado con antelación, muy sabroso y, sobre todo, económico.
Curry de pollo
Auténtico curry de pollo aderezado con una jugosa salsa de queso batido, bajo en calorías, y perfecto como segundo plato. Acompañar con arroz basmati o jazmín.
Equivalencias con TM21
Que rico y que buena pinta tiene ! Encima bajo en calorías! Es que sois maravillosas!
¡Gracias Carmen! Ahora que estamos en veranos, muchos tratamos de cuidar un poquito más la alimentación. Me alegro un montón de que te haya gustado. ¡¡En invierno ya lo haremos con nata jejeje!! Besitos.
Me encanta esta receta. Pero no sé lo que es el queso batido
Hola Cristina, te contesto justo abajo ¿vale? En la respuesta al comentario de Mónica. ¡Gracias!
Hola Irene, me puedes aclarar xfavor lo del queso batido, a qué te refieres, a queso fresco burgos que lo has batido con la batidora??, a ver si xfa me sacas de dudas, xq me interesa un montón xq a parte de más sano que la nata es menos calórico, jajaja y ahora los michelines deben desaparecer, jajajaja……muxas gracias wapa
Hola Mónica y Cristina, el queso batido es un producto elaborado a base de queso fresco. Lo encontraréis en la sección de quesos refrigerados, por ejemplo, donde el queso Mascarpone (que tienen una consistencia bastante similar). Os dejo una fotito, en concreto del queso batido de mercadona:
La única precaución que tenéis que tener para utilizarlo es que no hierva ¿vale? si no, se os cortaría. Además tiene múltiples usos y es muy económico ¡¡Ya me contaréis!!
Tengo una duda, si pones curry, para que añades colorante?
¡Hola Esther! En mi caso le he puesto colorante para que de un color amarillo más intenso. Mi curry no coloreaba demasiado. Pero, por supuesto, es totalmente opcional… ¡Espero que te guste!
Hola me gustaria saber porque no se puede leer la receta de las patatas especiadas estoy con ganas de hacerlas gracias
Hola luisa, perdona por las molestias, hemos tenido un problemita técnico con la web, por eso no podías leer la receta. ¡gracias por la paciencia!
Hola, mi pregunta no tiene que ver con esta receta, es de la receta de patatas especiadas, que cuando le doy a » sigue leyendo» me pone receta no encontrada, no se si es fallo mío, pero solo me ha pasado con esa receta. Si fuese fallo de la pagina, me gustaría , si pudiera ser que la volvierais a poner, gracias. Y sobre todo daros la enhorabuena por todas las recetas, están todas buenísimas. Por que pruebo casi todas .besos
Muchas gracias, efectivamente fue fallo nuestro. Tuvimos un problema técnico y por eso no estaba. Pero ya está todo arreglado. ¡gracias a ti por seguirnos a diario!
Buenos días, si en lugar de queso batido quiero utilizar nata ¿me podrías decir si la cantidad es la misma?. Muchas gracias y adelante, teneis una web espectacular
¡claro! La cantidad sería la misma. Ya verás que bueno está. Eso sí, sí usas nata déjala cocinando con el pollo y el resto de ingredientes a 90° velocidad 1, giro a la izquierda durante 4 minutos. Ya me contadas…
Gracias por tus recetas..a pesar d q renove la suscripción d la revista,tengo q reconocer q me va mejor leer tus recetas y consejos..como en este caso lo dl queso batido..tiene muy buena pinta..seguro q lo hare no tardando..!!
Muchísimas gracias, la verdad es que me hace mucha ilusión que compres nuestras recetas con la revista de thermomix!!! Es todo un lujo… Me alegro mucho de que te haya gustado el queso batido, prontito seréis más recetas para usarlo. ¡¡gracias por tú comentario!
Irene, mudas gracias por la explicaciòn y la fotillo para saber exactamente cual es, què apañaaaa!, jijijij……ya te contaré que tal, una cosilla más podrías poner más rece trillas de queso batido, mudas gracias wapa
Hola guapa, gracias a ti por dejarnos estos comentarios tan bonitos. Yo encantada de ayudarlos en lo que necesiteis. Prontito veras otra receta para usar el queso batido de nuevo. ¡muchos besos!
Muxísimas gracias a tí, por hacernos comer tan variado y darle uso a la thermomix, por cierto hoy he hecho la vichyssoise de puerro y manzana y ummmm, deliciosoooo……, pero yo no le he puesto nata, sólo la leche evaporada y está ríquisimaa, gracias de nuevo, besitos
¡Qué bien Mónica! Muchas gracias a tí por seguirnos a diario, me alegra mucho saber que te gustan nuestras recetas, y sobre todo, que son útiles. La vichyssoise de puerro y manzana está riquiiiiisima, a mí me encanta. Buen cambio el de la leche evaporada. ¡¡Gracias guapa!!
yo tengo la 21 esta receta la p o cuando se añade elpollo los 10 minutos se tiene que poner la mariposa gracias uedo hacer
Hola Mari, en tu caso es mejor que pongas la mariposa, ya que el vaso del modelo 21 es más estrecho por abajo. ¡Ya me contarás!
Que bueno!!!! Muchisimas gracias por la receta!!! Menudo plato nos hemos comidoo!!! El queso batido no lo habia probado nunca y esta buenisimooo!! . Lo que si he puesto ha sido el giro a la izquierda para que no se desmenuzase el pollo, la proxima vez tengo q cortarlo un poco mas grande!!! graciassssss!!!!!!
Hola, gracias por la receta, pero comentarte que a mi el pollo me ha quedado desmenuzado a hilos, y eso que le he puesto el giro a la izqda. Y los trozos eran gorditos, que puedo hacer para evitarlo?, de sabor buenisimo, eso si!
¿Desmenuzado a hilos? ¿Segura que le has puesto el giro a la izquierda y la velocidad bien? Es que es muy raro… eso, o que tu pollo era de buenísima calidad y se puso tierno más rápido de lo normal. Mi consejo es que para la próxima vez mires antes de que se termine el tiempo cómo está por si acaso fuera muy muy tierno, y que compruebes 2 veces que está bien puesta la velocidad y el giro a la izquierda. Me alegro de que el sabor estuviera bien. ¡¡Gracias por tu comentario!! Anímate a prepararlo de nuevo.
HOLA!
HICE EL CURRY DE POLLO LE PUSE GIRO A LA IZQUIERDA/( Q TÚ NO LO PONES)VEL CUCHARA Y PRACTICAMENTE ME HA SALIDO EL POLLO DESHECHO.
Hola Estefanía, la próxima vez tenlo menos tiempo o trocea el pollo mas grande. A mi con este tiempo me sale perfecto, pero voy a cambiarlo en la receta. ¡Mil gracias por ti comentario guapa!
Hola!! Voy a hacer la receta ahora mismo, pero como se puede calentar sino puede hervir?? O una vez hecho no pasa nada si hierve?? Muchas gracias
Hola Pasión, el problema del queso es que si hierve se corta (da igual que sea la primera elaboración o que lo recalientes otro día una vez ya hecho). Por eso, nunca debe de pasar de los 80º, así que si lo vas a calentar, haz que sea a esa temperatura. ¡Gracias por escribirnos! Ya me dirás qué tal te ha quedado 🙂
Hola! Se puede sustituir el queso con yougur natural? Gracias
HOLA IRENE
A MI TAMBIÉN SE ME HA DESMENUZADO EL POLLO A PESAR DEL GITO A LA IZDA ¿DEBERÍA PONER LA MARIPOSA?
LO PEOR ES QUE ME HA QUEDADO UNA SOPA MUY MUY LÍQUIDA… MAS LÍQUIDO QUE OTRA COSA…. ¿QUÉ HE HECHO MAL?
Hola Susana, puedes poner los trozos de carne más grandes y usar la mariposa. Y la próxima vez prueba a poner menos caldo. De todasmformas, los curris son a veces tan líquidos como una sopa, así que si le añades unas verduras y lo tomas con arroz tendrás una sopamde curry deliciosa!! Gracias por escribirnos 🙂
Gracias Irene
Volveré a probar ya que el sabor era muy bueno
No recuerdo haber añadido caldo aunque el pollo no estaba totalmente descongelado y quizà por eso soltó más agua de la prevista…..
Ya te diré la próxima vez!
Gracias
Hola! Quería preguntar si en vez del queso se echa leche de coco, los pasos serían los mismos? Gracias!
Hola Rocío, yo la añadiría justo en el paso 8 pero con estas indicaciones: 5 minutos, temperatura 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Para que se cocine también. El problema del queso es que se corta si alcanza mucha temperatura, sin embargo la leche de coco puede cocinarse sin problema. 🙂 ¡¡Gracias por escribirnos!!
Ya es la cuarta vez que hago la receta y en mi casa es que nos encanta. Muchas gracias por el aporte, se agradece recetas saludables también para añadir al día a día. Un saludo
¡¡Gracias José María! Es deliciosa esta receta, sí que es verdad. Me alegro mucho de que guste tanto en casa 🙂 ¡Gracias por seguirnos!