Delicatessen de pollo al curry

¡Delicioso! ¡Realmente delicioso! Necesitaba algo rápido para preparar de picoteo, pero quería que fuera también original a la vez que sencillo, y me acordé del curry de pollo que tanto me gusta, así que decidí adaptarlo con los ingredientes que tenía en casa: pollo y queso crema ¿cómo le doy un toque especial? ¡Con curry! Y salió esta delicia: delicatessen de pollo al curry.

Si abrís vuestra nevera seguro que tenéis estos ingredientes: pechuga de pollo, queso de untar (tipo Philadelphia) y especias de curry. ¿Nos ponemos manos a la obra? Una vez que lo preparéis podéis dejarlo guardadito en la nevera hasta el momento de servir, que os recomiendo que sea a temperatura ambiente. Lo ideal, es con tostas de pan, las que más os gusten. En mi caso fueron panecillos suecos.

Delicatessen de pollo al curry

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Delicatessen de pollo al curry suavizado con queso crema ideal para untar en tostadas. Perfecto para picoteo en las cenas o reuniones con amigos.

• Irene Arcas

• Tipo de receta: aperitivos
• Calorias: 150
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 20M
• Tiempo de cocinado: 16M
• Tiempo total: 36M

Ingredientes

• 400 gr de pechuga de pollo en trocitos pequeños
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• 200 gr de queso crema tipo philadelphia
• sal de ajo
• pimienta
• curry
• sal (al gusto)

Preparación

1. Aliñamos los trocitos de pollo con la sal de ajo, la sal, el curry y la pimienta. Lo dejamos macerar 20 minutos.

2. Ponemos en el vaso el aceite y el pollo. Cocinamos 15 minutos, velocidad 1, giro a la izquierda, temperatura varoma. Esperamos a que baje un poco la temperatura (hasta 80º).

3. Añadimos el queso crema y trituramos 10 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa y trituramos de nuevo 10 segundos, velocidad 7. Probamos y rectificamos de sal.

4. Untamos en tostadas de pan.

Equivalencias con TM21

Más información – Curry de pollo