Delicatessen de pollo al curry

delicatessen de pollo al curry

¡Delicioso! ¡Realmente delicioso! Necesitaba algo rápido para preparar de picoteo, pero quería que fuera también original a la vez que sencillo, y me acordé del curry de pollo que tanto me gusta, así que decidí adaptarlo con los ingredientes que tenía en casa: pollo y queso crema ¿cómo le doy un toque especial? ¡Con curry! Y salió esta delicia: delicatessen de pollo al curry.

Si abrís vuestra nevera seguro que tenéis estos ingredientes: pechuga de pollo, queso de untar (tipo Philadelphia) y especias de curry. ¿Nos ponemos manos a la obra? Una vez que lo preparéis podéis dejarlo guardadito en la nevera hasta el momento de servir, que os recomiendo que sea a temperatura ambiente. Lo ideal, es con tostas de pan, las que más os gusten. En mi caso fueron panecillos suecos.

Delicatessen de pollo al curry
Delicatessen de pollo al curry suavizado con queso crema ideal para untar en tostadas. Perfecto para picoteo en las cenas o reuniones con amigos.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 400 gr de pechuga de pollo en trocitos pequeños
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de queso crema tipo philadelphia
  • sal de ajo
  • pimienta
  • curry
  • sal (al gusto)
Preparación
  1. Aliñamos los trocitos de pollo con la sal de ajo, la sal, el curry y la pimienta. Lo dejamos macerar 20 minutos.
  2. Ponemos en el vaso el aceite y el pollo. Cocinamos 15 minutos, velocidad 1, giro a la izquierda, temperatura varoma. Esperamos a que baje un poco la temperatura (hasta 80º).
  3. Añadimos el queso crema y trituramos 10 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa y trituramos de nuevo 10 segundos, velocidad 7. Probamos y rectificamos de sal.
  4. Untamos en tostadas de pan.
Información nutricional por ración
Calorías: 150

Equivalencias con TM21

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Más información – Curry de pollo

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3 comentarios

  1.   Olga dijo

    Hola.
    Hola. Cuánto curry habría que poner y de qué tipo? idem sal de ajo y pimienta? se trata de espolvorear cada trozo individualmente o de forma global?
    Gracias.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola OLGA, se trata de hacerlo globalmente 😉
      ¡Gracias por escribirnos!

  2.   Gerard dijo

    Me encantó! Buenísimo

    Repetiré (aunque con menos sal, que se me fue la mano, jeje)

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