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Ensalada griega de berenjenas

Ensalada de berenjenas

ยฟOs acordรกis del baba ganoush o patรฉย de berenjena que nos preparรณ Ana el aรฑo pasado? Pues hoy os traigo una receta similar, pero procedente de la cocina griega. Se llamaย Melitsรกnes salรกtaย o ensalada de berenjenas.

El resultado es una crema llena de sabor, gracias al queso parmesano, y muy agradable, ideal para untar con pan de pita o con tostas de pan.

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