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Espaguetis con salsa de piquillos y berenjena a la plancha

Mmmmmmmm sin palabras estoy después de probar esto. ¿Cómo puede estar tan sumamente rico? Pues sí. Son unos espaguetis inspirados en el estilo matriciana  al que les hemos dado un toque especial añadiendo a la salsa unos pimientos del piquillo que combina fenomenal con los dados de berenjena a la parrilla que hemos preparado.

La salsa de tomate, en todas sus variantes, con thermomix sale realmente espectacular. No dejéis de preparar vuestro propio tomate frito o salsa de tomate para carnes, pescados, arroces y pasta. Su sabor, su textura y su gran calidad la harán inigualable.


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