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Espinacas con piñones, cangrejo y huevo gratinado

Espinacas con cangrejo y huevo gratinado

Receta ligera, fresca y deliciosa, ideal para las cenas de verano: espinacas con piñones, cangrejo y huevo gratinado. Es un plato muy completo, así que podríamos acompañarlo con un gazpacho clásico de primero y un postre con fruta como melocotones con queso y yogur.

Sencillísimo de preparar, económico y bajo en calorías y grasas. Ideal para las personas que siguen dietas hipocalóricas y bajas en grasas e intolerantes a la lactosa. Las personas celíacas pueden sustituir los palitos de cangrejo por dados de pechuga de pavo.

Se puede dejar todo preparado, excepto el paso del huevo, que debemos hacerlo justo antes de consumir.

Equivalencias TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – gazpacho y melocotones con queso y yogur.


Descubre otras recetas de: Ensaladas y Verduras, Fáciles, Intolerantes a la lactosa, Menos de 15 minutos, Régimen

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  1.   Mar dijo

    Y los huevos????

    1.    Irene Arcas dijo

      Ay perdona Mar, lo acabo de incluir. Pones las espinacas en un recipiente apto para el horno, pones los huevos y luego gratinas ¡disculpa! Muchas gracias por tu mensaje 🙂

  2.   Cristina dijo

    Quieres decir los huevos enteros tal cual sobre las espinacas? O batidos? No lo veo muy claro.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Cristina, efectivamente, los huevos van enteros tal cual sobre las espinacas, para que luego te quede con el aspecto de un huevo frito. ¡Suerte! Gracias por escribirnos 🙂

  3.   Ana dijo

    Cuantos minutos hay k dejar las espinacas¿ no lo entiendo bien, gracias.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Ana, en la thermomix las espinacas estarán 2:30 minutos. ¡¡Gracias por escribirnos!!