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Espinacas con piƱones, cangrejo y huevo gratinado

Verduras15 minutos4 personas205 calorĆ­as
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Por Irene Arcas

Espinacas con cangrejo y huevo gratinado

Receta ligera, fresca y deliciosa, ideal para las cenas de verano: espinacas con piƱones, cangrejo y huevo gratinado. Es un plato muy completo, asĆ­ que podrĆ­amos acompaƱarlo con un gazpacho clĆ”sico de primero y un postre con fruta como melocotones con queso y yogur.

SencillĆ­simo de preparar, econĆ³mico y bajo en calorĆ­as y grasas. Ideal para las personas que siguen dietas hipocalĆ³ricas y bajas en grasas e intolerantes a la lactosa. Las personas celĆ­acas pueden sustituir los palitos de cangrejo por dados de pechuga de pavo.

Se puede dejar todo preparado, excepto el paso del huevo, que debemos hacerlo justo antes de consumir.

Espinacas con piƱones, cangrejo y huevo gratinado

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Deliciosas espinacas, acompaƱadas de palitos de cangrejo, piƱones y huevo gratinado, ideal como cena ligera y baja en grasas.

  • Irene Arcas
  • Tipo de receta: verduras
  • Calorias: 205
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 50 g de aceite de oliva virgen virgen extra
  • 4 dientes de ajo
  • 50 g de piƱones
  • 400 g de espinacas frescas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 huevos
  • 12 palitos de cangrejo (o sustituir por 200 g de pechuga de pavo en dados)

PreparaciĆ³n

  1. Ponemos los ajos pelados en el vaso. Trituramos 5 segundos, velocidad 5 y bajamos los restos de las paredes y tapa. AƱadimos el aceite, los piƱones y y los palitos de cangrejo cortados en rodajas y doramos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

  2. Agregamos las espinacas, la sal, la sal y la pimienta. Programamos 2 1/2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Colocamos las espinacas en un recipiente apto para horno o en cazuelitas individuales, aƱadimos los huevos y gratinamos en el horno 200Āŗ durante 3 minutos o en el microondas sĆ³lo con el gratinador tambiĆ©n 3 minutos.

Equivalencias TM21

Equivalencias Thermomix

MĆ”s informaciĆ³n ā€“ gazpacho y melocotones con queso y yogur.


Descubre otras recetas de: Ensaladas y Verduras, FƔciles, Intolerantes a la lactosa, Menos de 15 minutos, RƩgimen

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  1.   Mar dijo
    hace 10 aƱos

    Y los huevos????

    Responder a Mar
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 10 aƱos

      Ay perdona Mar, lo acabo de incluir. Pones las espinacas en un recipiente apto para el horno, pones los huevos y luego gratinas Ā”disculpa! Muchas gracias por tu mensaje šŸ™‚

      Responder a Irene Arcas
  2.   Cristina dijo
    hace 10 aƱos

    Quieres decir los huevos enteros tal cual sobre las espinacas? O batidos? No lo veo muy claro.

    Responder a Cristina
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 10 aƱos

      Hola Cristina, efectivamente, los huevos van enteros tal cual sobre las espinacas, para que luego te quede con el aspecto de un huevo frito. Ā”Suerte! Gracias por escribirnos šŸ™‚

      Responder a Irene Arcas
  3.   Ana dijo
    hace 10 aƱos

    Cuantos minutos hay k dejar las espinacasĀæ no lo entiendo bien, gracias.

    Responder a Ana
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 10 aƱos

      Hola Ana, en la thermomix las espinacas estarĆ”n 2:30 minutos. Ā”Ā”Gracias por escribirnos!!

      Responder a Irene Arcas