Fantasmas de chocolate blanco rellenos

Preparación

1. Introducimos el chocolate troceado en el vaso. Trituramos durante 15 segundos a velocidad 5/7. Sacamos y reservamos.

2. Introducimos las galletas y trituramos durante 5 segundos a velocidad 10.

3. Añadimos el mascarpone y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 3.

4. Formamos bolas con la mezcla, tratando de darles forma de campana. La masa es un poco pegajosa, no os esmeréis demasiado, que luego podremos perfeccionarlas. Las vamos colocando, separadas entre sí, sobre una lámina de silicona o un plato llano untadito ligeramente con un poco de aceite, que nos quepa en el congelador.

5. Introducimos las bolas en el congelador.

6. Lavamos el vaso e introducimos el chocolate blanco reservado. Programamos 7 minutos, 37º, velocidad 2.

7. Con la espátula, bajamos el chocolate de las paredes del vaso hacia las cuchillas. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.

8. Sacamos las bolas (ahora es el momento de darles un poco más de forma, pero no las manipuléis demasiado) y vertemos, con una cuchara, el chocolate fundido sobre cada una de ellas.

9. Les colocamos los ojos y, con un palillo, un pequeño toque de chocolate blanco a modo de pupila.

10. Introducimos los fantasmas en el frigorífico y, en 30 minutos estarán listos para comer.