Lo mรกs llamativo de este flan es su textura: queda como elย flan de huevo queย venden, muy cremoso y suave. Pero sabe al flan casero tradicional.
Una textura como la que os comentaba la conseguimos batiendo los huevos con nuestra Thermomix, con la mariposa. Haced la pruebaย porque no os va a defraudar. Y el sabor tradicional se debe a los los ingredientes:ย huevos, azรบcar (de caรฑa en mi caso) y lecheย que podรฉis aromatizar con una ramita de canela.
Si no tenรฉis caramelo lรญquido podรฉis hacerlo vosotros mismosย siguiendo los pasos que se indican en ese link.
Flan de huevo a la canela
Flan de huevo a la canela, con una textura espectacular y un sabor irresistible. Hecho, como siempre, en Thermomix.

Equivalencias con TM21
Mรกs informaciรณn โ Caramelo lรญquido
No entiendo como el tiempo de preparaciรณn son CINCO horas?????
Hola Cristina,
Ya estรก corregido.
Gracias!
La mariposa la colocamos cuando aรฑadimos el azรบcar y los huevos?
Hola Roser,
Si, si, justo antes de poner el azรบcar y los huevos. Ya estรก corregido en la receta.
Gracias!!!