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Flan de huevo a la canela

flan-canela

Lo mรกs llamativo de este flan es su textura: queda como elย flan de huevo queย venden, muy cremoso y suave. Pero sabe al flan casero tradicional.

Una textura como la que os comentaba la conseguimos batiendo los huevos con nuestra Thermomix, con la mariposa. Haced la pruebaย porque no os va a defraudar. Y el sabor tradicional se debe a los los ingredientes:ย huevos, azรบcar (de caรฑa en mi caso) y lecheย que podรฉis aromatizar con una ramita de canela.

Si no tenรฉis caramelo lรญquido podรฉis hacerlo vosotros mismosย siguiendo los pasos que se indican en ese link.

Equivalencias con TM21

tabla-equivalencias

Mรกs informaciรณn โ€“ Caramelo lรญquido


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      Cristina dijo

    No entiendo como el tiempo de preparaciรณn son CINCO horas?????

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Cristina,
      Ya estรก corregido.
      Gracias!

      Roser dijo

    La mariposa la colocamos cuando aรฑadimos el azรบcar y los huevos?

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Roser,
      Si, si, justo antes de poner el azรบcar y los huevos. Ya estรก corregido en la receta.
      Gracias!!!