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Flautas de espinacas

La mayoría de las veces el éxito o el fracaso de una comida al aire libre depende de la comida que llevemos.

A la hora de organizar esa salida al campo o la playa no sólo tendremos en cuenta el número de comensales sino también que la comida se pueda preparar con anticipación, que sea fácil de transportar y que no necesite calentarse para disfrutarla. Así que estas flautas de espinacas y ricotta se adaptan a las mil maravillas.

Está claro que el relleno se puede cambiar pero os animo a que probéis la mezcla de espinacas con el sabor suave de la ricotta, el toque dulce de las pasas y el punto crujiente del hojaldre y los piñones.

Por cierto, siempre recomiendo que el hojaldre sea casero pero sino tenemos tiempo lo podemos sustituir por una plancha refrigerada que se encuentra fácilmente en cualquier supermercado.

Y recordad que, de la misma manera que las llevamos de picnic, las podemos llevar al trabajo.

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  1.   marisa dijo

    Tienen una pinta estupenda!!!!

    Este fin de semana segurísimo que las hago!!!!

    1. Hola Marisa,

      espero que nos cuentes y nos digas que te han parecido!

      besos!

  2.   Yolanda dijo

    Hola, Mayra me gustaría que me explicaras que es ricotta y donde comprarla, gracias

    1. Hola Yolanda,

      el ricotta es un queso de origen italiano. Es una mezcla entre un requesón y un queso fresco. Se encuentra fácilmente en los supermercados grandes o también puedes preguntar en el puesto de quesos de tu mercado.

      Besos!

  3.   Esther dijo

    ayer hice las flautas, en vez de ricotta utilicé requesón y el resultado fue muy bueno. Me sobró hojaldre, por lo que también hice flautas de jamón dulce y queso que resultaron un éxito. La volveré a repetir seguro! Gracias.

    1. qué bien Esther!

      No sabes lo contenta que me pongo cuando nuestras recetas os ayudan a resolver una comida o una cena!

      besos.

  4.   Charo dijo

    Ayer hice las flautas pero también les puse pollo cocido y me salieron riquísimas

  5.   Eva dijo

    Que buenísima pinta tienen, justo es lo que estaba buscando …tengo una duda? podría congelarlas justo antes de hornearlas? porque ya que me pongo, me pongo a hacer un montón. O si no , una vez cocinadas, como las conservarías y cuanto días me podrían aguantar?!?

    Muchísimas gracias por la receta! 😛

    1. Hola Eva:

      la verdad es que nunca las he congelado. Si tuviera que hacerlo creo que optaría por tu primera propuesta, es decir, la de congelarlas justo antes de hornearlas. Más que nada porque el hojaldre no soporta muy bien el paso del tiempo y además estas flautas recién hechas son una delicia!!

      Ahh!! gracias por tu idea, la voy poner en práctica dentro de poco!