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Galletas crujientes de cacahuetes

Estas galletas crujientes de cacahuetes son un รฉxito en mi casa, sobre todo ahora que con la llegada del calor apetece cenar ligero.

Son ideales para acompaรฑar cualquier patรฉ como el cremoso de huevo que os enseรฑรฉ el otro dรญa.ย 

Aunque dependiendo de la forma nos pueden servir para varias cosas. Si las hacรฉis de 10 x 7 cm os saldrรกn unas galletas alargadas y estrechas muy similares a las rosquilletas que tanto triunfan en Valencia.

Si las hacรฉis mรกs pequeรฑas de 2 x 2 cm nos saldrรกn como si fueran picatostes que podemos utilizar para acompaรฑar un gazpacho o crema frรญa. No hace falta que hagรกis toda la masa con esta medida porque es un trabajo laborioso pero podรฉis aprovechar algรบn recorte.

Os animo a que probรฉis porque son muy fรกciles de hacer. Hasta los niรฑos estarรกn encantados de ayudar con esta receta, aunque siempre recomiendo que se tenga cuidado con el horno.

ยกYa me contarรฉis!

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Mรกs informaciรณn โ€“ย Patรฉ cremoso de huevo


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      Marisa Soria dijo

    Hola Mayra,

    Aunque os leo todos los dรญas es la primera vez que escribo. Estas galletas me parecen muy interesantes y me gustarรญa saber si has probado a congelarlas.

    Muchas gracias.

    Saludos

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Marisa,

      la verdad es que nunca he probado a congelarlas porque se hacen muy rรกpido pero no veo porque no se podrรญa hacer. De todas maneras te aconsejo que congeles la masa ya cortada pero sin hornear.

      Besos!

      Isabel dijo

    ยกhola Mayra!mmmmยกยกquรจ buenas estร n, es que a mรฌ me vuelven loca los cacahuetes,siempre los tengo en casa. Tengo la suerte de que los compro en un colmado de esos que dicen que es ยซde toda la vidaยป.Los tuestan ellos y,ยกno os podรจis imaginar cรฒmo estan de buenos!

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      ay Isabel…quรฉ suerte!!

      Seguro que con esos cacahuetes tan ricos te salen unas galletas de vicio!!

      Besos!!

      Paqui dijo

    Estas galletitas estaaaaan!!!!! bueniiiiiisimas.
    las acabo de hacer y aunke el queso no es el q tu as puesto…han salido estupendas! ya veras ya cuando llegue mi marido jajaj no deja ni unaaa. son muy parecidas a unas galletitas de un pueblo de aki de valencia q le encantan!
    un besote y gracias por esta receta!

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      bienvenidos al club ยซlocos por la galletitas crujientes de cacahuetesยป. Estรกn tan ricas que te las comes con todo, verdad??

      besos!!

      Cristina dijo

    He hecho estas galletas y estรกn muy ricas!! Me recuerdan al sabor de los panes de pipas pero con cacahuetes. A mi me gustan solas, tal cual. Gracias por la receta!!

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Ay Cristina…es que son un vicio, verdad???

      Para mรญ son una perdiciรณn porque los cacahuetes me encantan. Asรญ que es hacerlas y no parar de hacer viajes al bote de las galletas!! ๐Ÿ˜‰

      Saludos!