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Galletas de mantequilla de cacahuete

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Las galletas de mantequilla de cacahuete os van a encantar, sobre todo a los amantes de los cacahuetes. Tiene unaย apariencia muy inocente pero, tras el primer bocado, descubrirรฉis su intenso sabor y sobre todo su textura crujiente.

El ingrediente bรกsico para que queden tan sabrosas es la mantequilla de cacahuete. Pero nada de comprarla hecha, lo mejor es hacerla en casa utilizando los cacahuetes que mรกs nos gusten. Esta receta admite incluso los que son salados.

Podemos utilizar esta receta para cocinar con los niรฑos porque es muy sencilla y ellos mismos se pueden ocupar de hacer las bolas y decorarlas con un tenedor.

Puede que al preparar estas galletas de mantequilla de cacahuete, el tiempo de reposo os parezcaย excesivo pero si dejamos la masa reposar conseguiremos que se quede dura, conservando su forma y decoraciรณn durante el horneado. De lo contrario puede que las galletas se expandan y que la decoraciรณn desaparezca.

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Mรกs informaciรณn โ€“ Mantequilla de cacahuete


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      Salva dijo

    Menuda receta, tiene una pinta soberbia. Me gustarรญa saber si puedo cambiar la mantequilla por aove.
    Muchas gracias.

    Un saludo.

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Salva,

      no he probado con aceite de oliva pero creo que la textura no va a ser igual. La mantequilla tiene la ventaja de que cuando se enfrรญa se compacta y es justo lo que queremos en estas galletas.

      Si te animas a hacerlas con aceite, por favor, cuรฉntanos el resultado y asรญ aprendemos juntos, vale??

      Saludos!!