Galletas de vino dulce

Estas galletas las he hecho para aprovechar unas chocolatinas que todavía tenía de estas navidades. Y han volado. Están hechas con vino dulce así que, imaginaros…., no les falta sabor.

No llevan huevo ni leche, lo digo por el tema de las intolerancias. Son perfectas para el desayuno o la merienda y gustan tanto a los niños como a los mayores.

Aquí tenéis un par de enlaces a otras recetas de galletas más saludables por si estáis llevando a cabo los buenos propósitos: Galletas ligeras y Galletas integrales caseras. El día que os podáis permitir un capricho os animo a que probéis las de hoy porque os van a encantar.

Galletas de vino dulce

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Son irresistibles. Están hechas con vino dulce y trocitos de chocolate. Además no tienen huevo ni leche y la preparación es de lo más sencilla.

• Ascen Jiménez

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: merienda
• Raciones: 27

• Tiempo de cocinado: 30M
• Tiempo total: 30M

Ingredientes

• 100 g de vino dulce
• 100 g de aceite de girasol
• 100 g de azúcar
• 250 g de harina de trigo
• 8 g de levadura para repostería (tipo Royal)
• 100 g de chocolate en trocitos (o pepitas de chocolate)
• Azúcar glas para decorar

Preparación

1. Ponemos en el vaso el vino, el aceite y el azúcar. Mezclamos 20 segundos, velocidad 3.

2. Incorporamos la harina y la levadura. Programamos 10 segundos, velocidad 4.

3. Añadimos el chocolate (ya troceado) y mezclamos todo en velocidad 3.

4. Ahora formaremos las galletas. Cogemos porciones de unos 20 gramos cada una. Les damos forma de bolita y las vamos colocando en la bandeja de horno.

5. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 20 minutos aproximadamente.

Más información – Galletas ligeras, Galletas integrales caseras

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