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Gazpacho de zanahoria

Cómo me puede gustar tanto el gazpacho… es que creo que podría tomarte todos los días una ración y jamás me cansaría… Para variar un poco intento darle siempre un toque diferente, original… y en esta ocasión, aprovechando que pronto nos iremos de vacaciones y estoy haciendo limpieza de congelador y nevera, hemos preparado un estupendo gazpacho de zanahoria. Y, sinceramente, ¡¡nos ha encantado!! Tiene un sabor muy suave, muy agradable, y un color naranja intenso precioso. 

Hoy no nos hemos complicado, lo hemos acompañado de colines de pan con chispitas de sal ¡delicioso también! Pero por supuesto, podéis añadirle unas crudités o tostones o crujiente de jamón por ejemplo.

 


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  1.   Inma Rodriguez dijo

    Diferente, pero muy rico!!

  2.   M Carmen dijo

    El mejor gazpacho que hemos tomado ??? Solo que en casa el ajo no nos va bien, pero he puesto cebolla en polvo, un trocito de manzana y vinagre de manzana también
    Verdaderamente exquisito . Te felicito

  3.   M Carmen dijo

    El mejor gazpacho que hemos tomado ??? Solo que en casa el ajo no nos va bien, pero he puesto cebolla en polvo, un trocito de manzana y vinagre de manzana también
    Verdaderamente exquisito . Te felicito

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Gracias M. Carmen! Me alegra mucho tu mensaje, así da gusto publicar recetas!! 😉