¿Os acordáis de la rica receta de Tajine de Kefta? Pues hoy os traigo una nueva versión, que cocinaremos al horno y que tendrá un fresco y aromático sabor a menta.
El ingrediente principal es la carne picada (en teoría de cordero) pero si no la tenemos, podemos usar carne de ternera o incluso de pollo.
La menta debe ser fresca, pero la encontraréis sin problemas en los grandes supermercados.
Combina muy bien con arroz basmati o con cous cous (yo lo hice con cous cous)
Kofta de menta
Auténtica y jugosa kofta de menta al horno, acompañada de cous cous, ideal como plato principal. Baja en grasas, es perfecta para dietas hipocalóricas.
Equivalencias con TM21
Más información – Tajine de Kefta