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La leche de arroz es de esas recetas que jamás se me hubiera ocurrido hacer sin Thermomix. Y no es que no se pueda pero es que desde que la tengo me he animado a probar cosas nuevas, ricas y saludables.
Este tipo de leche está dentro del grupo de bebidas de vegetales que son aquellas que se hacen con cereales, legumbres o frutos secos. Existen muchos tipos y cada uno tiene sus propios beneficios.
Son muy fáciles de hacer, en este caso sólo hay que cocer el arroz, endulzarlo, triturarlo y filtrarlo. Al final tendremos una bebida de arroz muy suave y digestiva. Para mí su densidad o textura es perfecta pero si os gusta más líquida sólo tendréis que añadirle un poquito más de agua.
Ahora sólo me queda probar la leche de arroz para hacer otras recetas como bechamel, crema pastelera o flanes. Ya os iré contando!!
Leche de arroz
La leche de arroz es una bebida vegetal fácil de hacer, con la que ahorraremos muchos dinero.
Equivalencias con TM21
Más información – Leche de avena / Leche de coco
Ya está enfriándose. A ver qué tal 😉 Muchas gracias
Fantástico Bea!!
Ya nos contarás!! 😉
El sirope de agave…que es?
Y donde puedo comprarlo?
Dímelo por favor…estoy a dieta y estoy muy cansada de la leche descremada….jejeje
Hola Nuria 52:
El sirope de agave es un edulcorante líquido. Tiene una textura más ligera que la miel y se disuelve perfectamente en las bebidas.
Encontrarás que hay gente a favor y en contra de este edulcorante pero a mí me va bien (de momento!!)
Hoy en día es fácil encontrarlo en los supermercados, quizás no en los pequeños pero si grandes superficies. También en tiendas especializadas o supermercados ecológicos.
Saludos!
.?Cuanto tiempo aguanta en la nevera?
Hola Cristina:
La leche de arroz se conserva perfectamente 5 días en la nevera que es lo que yo tardo en consumirla. Seguro que aguanta más pero no lo tengo testeado.
Tengo que señalar que según van pasando los días, los sólidos se van depositando en el fondo de la botella. Así que es necesario agitar antes de usar.
Saludos!!
Hola, el arroz… debe ser integral ecológico o se puede hacer con el otro?
Lo suyo sería arroz integral ecológico pero con el normal también se puede hacer.
Saludos!!
Tengo sobrepeso es recomendable tomarla para mi.
Pues lo siento, pero no ha salido leche, sino puré de arroz. Demasiados minutos y, sobre todo, demasiada velocidad. Ya me parecía extraño porque para hago leche de quinoa no es ni remotamente así. Para tirar 🙁
Hola Carmen:
Antes de nada comentarte que hay muchas maneras de hacer la leche de arroz. En este caso lo que se hace es cocer primero el arroz para que se más digestivo, después se tritura, se mezcla y se cuela para que sea más líquido.
Me duele que algo haya fallado en tu preparación. La próxima vez antes de tirar lo puedes reciclar. Ya sabes que con la okara se hacen galletas y bizcochos.
En tu comentario dices algo de leche de quinoa…¿cómo la preparas?
Saludos.
Hola,
Yo la hice TALMENTE presentabas tú la receta. Y, por tanto, cocí antes el arroz. Era imposible colarlo porque era puré, absolutamente puré: no se podía separar el agua.
Hola Carmen:
Creo que te has saltado un paso. Antes de colarlo tienes que añadir 600 gramos de agua, así te será mucho más fácil.
Saludos!
Una pregunta es, 30 gr de arroz ?????
Gracias de antemano,
Siempre muy buenas tus recetas…
Gracias x estar y permanecer con nosotros,
hola Mayela:
sí, son solo 30 g de arroz.
Gracias a ti por seguirnos!