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Leche de arroz

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La leche de arroz es de esas recetas que jamรกs se me hubiera ocurrido hacer sin Thermomix. Y no es que no se pueda pero es que desde que la tengo me he animado a probar cosas nuevas, ricas y saludables.

Este tipo de leche estรก dentro del grupo de bebidas de vegetales que son aquellas que se hacen con cereales, legumbres o frutos secos. Existen muchos tipos y cada uno tiene sus propios beneficios.

Son muy fรกciles de hacer, en este caso sรณlo hay que cocer el arroz, endulzarlo, triturarlo y filtrarlo. Al final tendremos una bebida de arroz muy suave y digestiva. Para mรญ su densidad o textura es perfecta pero si os gusta mรกs lรญquida sรณlo tendrรฉis que aรฑadirle un poquito mรกs de agua.

Ahora sรณlo me queda probar la leche de arroz para hacer otras recetas como bechamel, crema pastelera o flanes. Ya os irรฉ contando!!

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Mรกs informaciรณn โ€“ Leche de avena / Leche de coco


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      Bea dijo

    Ya estรก enfriรกndose. A ver quรฉ tal ๐Ÿ˜‰ Muchas gracias

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Fantรกstico Bea!!

      Ya nos contarรกs!! ๐Ÿ˜‰

      Nuria52 dijo

    El sirope de agave…que es?
    Y donde puedo comprarlo?
    Dรญmelo por favor…estoy a dieta y estoy muy cansada de la leche descremada….jejeje

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Nuria 52:

      El sirope de agave es un edulcorante lรญquido. Tiene una textura mรกs ligera que la miel y se disuelve perfectamente en las bebidas.

      Encontrarรกs que hay gente a favor y en contra de este edulcorante pero a mรญ me va bien (de momento!!)

      Hoy en dรญa es fรกcil encontrarlo en los supermercados, quizรกs no en los pequeรฑos pero si grandes superficies. Tambiรฉn en tiendas especializadas o supermercados ecolรณgicos.

      Saludos!

      Cristina dijo

    .?Cuanto tiempo aguanta en la nevera?

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Cristina:
      La leche de arroz se conserva perfectamente 5 dรญas en la nevera que es lo que yo tardo en consumirla. Seguro que aguanta mรกs pero no lo tengo testeado.

      Tengo que seรฑalar que segรบn van pasando los dรญas, los sรณlidos se van depositando en el fondo de la botella. Asรญ que es necesario agitar antes de usar.

      Saludos!!

      Georg dijo

    Hola, el arroz… debe ser integral ecolรณgico o se puede hacer con el otro?

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Lo suyo serรญa arroz integral ecolรณgico pero con el normal tambiรฉn se puede hacer.

      Saludos!!

      Dilcia dijo

    Tengo sobrepeso es recomendable tomarla para mi.

      carmen dijo

    Pues lo siento, pero no ha salido leche, sino purรฉ de arroz. Demasiados minutos y, sobre todo, demasiada velocidad. Ya me parecรญa extraรฑo porque para hago leche de quinoa no es ni remotamente asรญ. Para tirar ๐Ÿ™

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Carmen:

      Antes de nada comentarte que hay muchas maneras de hacer la leche de arroz. En este caso lo que se hace es cocer primero el arroz para que se mรกs digestivo, despuรฉs se tritura, se mezcla y se cuela para que sea mรกs lรญquido.

      Me duele que algo haya fallado en tu preparaciรณn. La prรณxima vez antes de tirar lo puedes reciclar. Ya sabes que con la okara se hacen galletas y bizcochos.

      En tu comentario dices algo de leche de quinoa…ยฟcรณmo la preparas?

      Saludos.

      carmen dijo

    Hola,

    Yo la hice TALMENTE presentabas tรบ la receta. Y, por tanto, cocรญ antes el arroz. Era imposible colarlo porque era purรฉ, absolutamente purรฉ: no se podรญa separar el agua.

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Carmen:

      Creo que te has saltado un paso. Antes de colarlo tienes que aรฑadir 600 gramos de agua, asรญ te serรก mucho mรกs fรกcil.

      Saludos!

      Mayela dijo

    Una pregunta es, 30 gr de arroz ?????
    Gracias de antemano,
    Siempre muy buenas tus recetas…
    Gracias x estar y permanecer con nosotros,

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      hola Mayela:

      sรญ, son solo 30 g de arroz.
      Gracias a ti por seguirnos!