He encontrado esta receta en el libro bรกsico para Thermomix en italiano. Los llaman muffins pero yo los definirรญa como una mezcla entre las magdalenas y los sobaos.
Denominaciones aparte, la verdad es que estรกn muy buenos. Esta vez los he hecho con mermelada de fresa pero si les ponรฉis mermelada de otro sabor o incluso si sustituรญs la mermelada por Nutella o Nocilla os van a quedar tambiรฉn buenรญsimos.
Magdalenas de mermelada
Se hacen en un momento y gustan a todos. El relleno de estos muffins lo podรฉis cambiar segรบn vuestras preferencias o aprovechando lo que tengรกis en casa.

Equivalencias con TM21
Mรกs informaciรณn โ Sobaos, Mermelada de fresones
Fuente โ Io e il mio bimby
Que ricas, voy a probar con mermelada de melocotรณn, daros las gracias por estas recetas, tan buenas y tan fรกciles de hacer, ya os dirรฉ como me salieron…
Decir que a cara que sale aqui al lado es porque no se como se cambia jajajaja
Gracias Nuria. Sobre la caraโฆ acabamos de poner el sistema de comentario asรญ que ni yo te puedo contestar sobre la caraโฆ Eso sรญ, gracias por confiar en nosotras. Un beso, Ascen
yo las he hecho y no son nada buenas les falta azucar y ademas la masa parece de pan malisimas haber si cuando subas una receta asegurate de que sea buena
Hola, Manuel Juan:
Todas las recetas que se publican es este blog son cocinadas, probadas y fotografiadas por nosotras. De hecho, la mano que aparece en la fotografรญa es la de mi hijo, de 4 aรฑos, ยกque se las come de par en par! Lamento que no fuesen de tu gusto, yo solo te puedo asegurar que en mi casa triunfan. En cualquier caso, te invito a probar otras recetas de magdalenas y muffins publicadas en nuestro blog, estoy convencida de que darรกs con la tuya.
Un saludo, Ascen
Hola. Hago un montรณn de recetas vuestras buenรญsimas pero en esta ocasiรณn no tuve suerte. Para mi gusto tambiรฉn estรกn un poco faltas de azรบcar y la masa un poquito tipo pan.
Las he rellenado de mermelada de fresa y nocilla. A la prรณxima las rellenarรฉ mรกs ahora atacarรฉ a las cookies y pollo al curri k he visto x ahi.
Besos
Hola Laura:
Prueba รฉstas: http://www.thermorecetas.com/2012/05/17/magdalenas-de-naranja-con-chocolate/. Seguro que te gustan.
Besos, Ascen
Fracaso absoluto!!ayer hice estos muffins que tan buena pinta tienen en la foto y el resultado no fue ni parecido!!son duros, secos, no han crecido y para rematar no se hacen bien por dentro!!una lastima despues de ver la foto ya que me he quedado con las ganas…
Hola Lualau,
Siento que no te gustaran. De sabor pueden gustar mรกs o menos, pero lo que me extraรฑa es que no crecieran y que te quedaran duros y a la vez crudosโฆ ยฟseguro que les pusiste levadura y el resto de ingredientes que se indican en la receta?
Un saludo, Ascen
A mi tampoco me han quedado como en la foto… y he seguido la receta al pie de la letra! No me han subido tanto.
Hola Helen:
A veces lo de que las magdalenas suban mรกs o menos tiene que ver con el horno y no tanto con la receta. Te dejo el link a otras magdalenas mรกs tradicionales que gustan mucho, por si te apetece probarlas: http://www.thermorecetas.com/2012/05/17/magdalenas-de-naranja-con-chocolate/
Gracias por escribirnos.
Un abrazo!
Hola, acabo de hacer los muffins PERO he cambiado la receta un poco: He utilizado 50/50 harina normal y harina integral y cuando todo estaba mezclado aรฑadido al final 1 banana y unos nueces mezclando con unos golpes del Thermomix. NO he puesto mermalada.Me han subido y salido muy,muy ricas……perfecto para desayuno,merienda + + La receta voy a usar como receta base de mis muffins. Muy buenas ๐ (con el TM21 y sin mariposas), Gracias Ascen
Pues perfectos esos cambios, Susan. Estupendo que te sirva como receta base.
ยกUn beso!
Pues yo rompo una lanza a favor de Ascen porque estรกn buenรญsimos!!, en mi opiniรณn creo que se han confundido muffins con magdalenas por lo que he podido leer en anteriores opiniones y no tienen nada que ver en absoluto, ni sabores ni texturas, el horno es bastante importante y no en todos se necesita el mismo tiempo. Si se siguen los pasos AL PIE DE LA LETRA salen exactamente igual que en la foto, yo los hice rellenos de nutella y han sido un รฉxito!! Gracias por tu receta Ascen! .
P.D. Si los querรฉis mรกs esponjosos tamizad la harina.
Un saludo!!
Te lo agradezco muchรญsimo, Sol. Gracias tambiรฉn por tu consejo.
Un abrazo!