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Palitos de pan con hierbas aromáticas

A ver qué os parecen estos palitos de pan con hierbas aromáticas. Están hechos con masa madre y son ideales para los aperitivos.

Ya sabéis que mi masa madre y yo somos inseparables. La refresco prácticamente todos los días y la utilizo para preparar el pan que comemos en casa a diario. Partiendo de una porción de masa madre sólida podemos obtener una líquida (que es la que he utilizado en esta receta) poniendo en el refresco la misma cantidad de agua que de harina. 

Tengo pendiente escribir un articulo sobre este tema. Os explicaré cómo hago los refrescos y como las conservo habitualmente.

Volviendo a los palitos… estad atentos en el horneado porque, dependiendo del grosor que les deis, necesitarán más o menos tiempo. Tened en cuenta que, al tener aceite, la cocción será más rápida.

Más información – Pan con masa madre y sal aromatizada

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3 comentarios, deja el tuyo

  1.   Charo Aguña Leal dijo

    Donde se consigue la masa madre?

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Hola, Charo! Te la tiene que dar algún conocido… investiga si alguien trabaja en casa con masa madre. Si no, puedes hacerla tu misma partiendo de agua, harina y otro ingrediente como yogur o miel. Esta segunda opción es más compleja pero no imposible 😉

  2. La haces tu con el termomix muy fácil.

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