Palitos de pan gruesos

Preparación

1. Disolvemos la levadura con dos cucharaditas de agua (ver el vídeo).

2. Ponemos en el vaso el agua, la levadura y la malta. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2.

3. Añadimos la harina, el aceite de oliva, la manteca y la sal. Programamos 3 minutos, velocidad espiga.

4. Ponemos la masa en la encimera y la compactamos con las manos. Ponemos nuestra bola de masa en un bol, cubrimos con film y dejamos que leve aproximadamente 2 horas.

5. Pasado ese tiempo ponemos la masa en la encimera. Vamos cogiendo pequeñas porciones y formando los palitos, como se ve en el vídeo.

6. Vamos poniendo nuestros palitos de pan en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

7. Horneamos a 190º (horno precalentado) durante 25 minutos aproximadamente.