El otro día hice un bizcocho tan “sin” que no acabó de convencer en casa -por eso no lo he publicado-. El caso es que me daba pena tirarlo y me las he ido ingeniando para utilizarlo en otras recetas. Una de ellas es este pan de Calatrava, un dulce que mi madre solía hacer cuando yo era pequeña y que me encantaba.
Lo he hecho a mi manera, aromatizando la leche con piel de naranja y con canela. En realidad es facilísimo y puede ser un buen postre para llevar a cualquier celebración.
Lo de aromatizar la leche es opcional, si no tenéis tiempo podéis poner la leche tal cual. Otra opción es añadir un poco de piel de naranja rallada y canela en polvo a la mezcla, así os ahorraréis el paso de hervir la leche y dejarla enfriar.
Pan de Calatrava al aroma de naranja y canela
Un postre fácil y vistoso hecho con sobras de bollería, huevo, azúcar y leche. Ingredientes básicos con los que obtendremos un flan delicioso.
Más información – Roscos de naranja para el desayuno
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Puding de toda la vida !!
En Murcia se llama Pan de Calatrava 🙂
Recetas Thermomix ok.. es delicioso y ademas es cocina de aprovechamiento.. ??
Mi madre lo hace de lujo, como buena murciana
Q ricoo ????
Para el finde cae fijo
si es que canela y naranja combina genial en un pan de calatrava, había que inventarlo ya jajajaj