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Papillote de albaricoques

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Cuanto más cocino con el Varoma, más me gusta. Hasta ahora había hecho sobre todo verduras y algún pescado o carne pero lo último es preparar frutas. 

El sistema es muy fácil, se hace un paquete o papillote de albaricoques y se cuece al vapor en el Varoma. Con lo cual, todo el jugo de la fruta se mezcla con las especias y el azúcar resultando un caldito delicioso. Se pueden hacer con casi todas las frutas, aunque hay que aprovechar las de temporada como el albaricoque o el melocotón. Y para rematar, lo mejor es acompañarlo de helado. Yo suelo poner de vainilla o coco, me gusta porque tiene ese contraste de frío y caliente. Podéis también servirlo con yogur cremoso, los sabores combinan de maravilla.

Delicioso, ¿verdad?

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Verduras en papillote / Papillote de merluza y zanahorias


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