Se pueden preparar como acompaƱamiento de carnes o pescados o bien tomarlas con la deliciosa salsa para patatas deluxe de Ascen. Ā”Gracias compi por esta receta tan rica!
FantĆ”stica receta de patatas de guarniciĆ³n, crujientes por fuera y suaves por dentro, tremendamente sabrosas gracias al aliƱo y a la doble cocciĆ³n.
Irene Arcas
Cocina: EspaƱola
Tipo de receta: verduras
Calorias: 280
Raciones: 4
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
Para las cocer las patatas:
4 patatas medianas
1000 g de agua
sal
Para el aliƱo:
50 g de aceite de oliva virgen
sal al gusto
10 dientes de ajo enteros
1 rama de romero fresco
1 cucharadita rasa de pimentĆ³n rojo
1 cucharada grande de tomate frito
un chorrito de vinagre
pimienta al gusto
PreparaciĆ³n
Ponemos el agua en el vaso con la sal y programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Mientras, lavamos muy bien las patatas y las cortamos en gajos con la piel y todo. Las introducimos dentro del cestillo.
Cuando haya terminado el tiempo, colocamos el cestillo dentro del vaso y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Sacamos el cestillo y escurrimos bien. Retiramos el agua de la cocciĆ³n de las patatas.
Sin lavar el vaso aƱadimos el aceite, 2 dientes de ajos pelados, el pimentĆ³n, el tomate, el vinagre y la pimienta. Trituramos 10 segundos, velocidad 7.
Colocamos los ajos enteros (podemos darles un ligero golpe con la hoja del cuchillo para machacarlos un poco y que suelten mĆ”s jugo) y la rama de romero entre las patatas y metemos en el horno a 180Āŗ-200Āŗ durante unos 20 minutos mĆnimo.
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A ti por la de estas patatas. Ā”Las probarĆ© seguro!
Riquisimasssss!!!!
Es lo que necesitamos, recetas practicas para comidas con niƱos
Ā”Gracias Mamen! Me alegro de que os haya sido Ćŗtil š
Que pinta tienen dan ganas de probarlas