Patatas de guarnición en dos cocciones

Preparación

1. Ponemos el agua en el vaso con la sal y programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

2. Mientras, lavamos muy bien las patatas y las cortamos en gajos con la piel y todo. Las introducimos dentro del cestillo.

3. Cuando haya terminado el tiempo, colocamos el cestillo dentro del vaso y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

4. Sacamos el cestillo y escurrimos bien. Retiramos el agua de la cocción de las patatas.

5. Sin lavar el vaso añadimos el aceite, 2 dientes de ajos pelados, el pimentón, el tomate, el vinagre y la pimienta. Trituramos 10 segundos, velocidad 7.

6. Colocamos las patatas en una fuente de horno de forma que estén bien extendidas y que no se amontonen unas encima de otras y echamos el aliño que tenemos en el vaso por encima. Mezclamos bien para que se impregnen todas las patatas.

7. Colocamos los ajos enteros (podemos darles un ligero golpe con la hoja del cuchillo para machacarlos un poco y que suelten más jugo) y la rama de romero entre las patatas y metemos en el horno a 180º-200º durante unos 20 minutos mínimo.