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Patatas especiadas

Seguro que todos conocemos las patatas bravas y si eres de la Comunidad Valenciana fijo que hasta las preparas con los ojos cerrados.

Pero vamos a ir un poco más allá. Vamos a utilizar la patata como ingrediente principal y la vamos a especiar, con lo que conseguiremos darle un sabor exótico y un pelín picante.

Son ideales para servir con carnes a la plancha.  Aunque si se acompañan de unas flautas de espinacas, unos huevos de codorniz y un paté tendremos una cena informal de categoría.

No es de las recetas que se puedan consumir a diario pero de vez en cuando nos podemos pegar algún capricho.

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Más información – Flautas de espinacas /  Huevos de codorniz / Paté de anchoas y nueces


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6 comentarios, deja el tuyo

  1.   Irene Arcas dijo

    ¡Por fin está publicada tu receta! La esperábamos todos con los brazos abiertos. Uy casi tengo todos los ingredientes, sólo me faltan los clavos de olor ¡¡gracias por la receta compi!!

    1. Ay! nos ha costado que apareciera pero aquí está!

      Son fáciles de hacer y si te gusta la comida especiada se convertirán en un vicio.

      besos!

  2.   Esperanza dijo

    Me parece que va a caer esta noche…. Ya os diré, aunque con la pinta que tienen, éxito seguro!!!

    1. eso, esto…tú cuéntanos que tal te han salido.

      besos!!

  3.   Begoña dijo

    Mmmmmmmmmmmmmmm que buenas!!!! En mi casa somos muchos,tengo que hacerlas en dos veces o con programar mas tiempo es suficiente???

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

       Hola Begoña,

      el secreto está en no amontonar las patatas unas encima de las otras. Utiliza la bandeja del Varoma y pon velocidad 3 o incluso 3 1/2 para que suba bien el vapor.

      El tiempo…dependerá un poco del tipo de patata que utilices. Empieza con 15 minutos y si ves que están duras programa de nuevo otros 4 ó 5 minutos.

      Besos!!

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