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Patatas rellenas de salmorejo con huevos de codorniz y trufa

Patatas Salmorejo huevos codorniz

 ¡Qué bien! Ya parece que llegan los días más largos, soleados y calurosos, y que ya apetece comer cosas fresquitas y ligeras. Por eso quería enseñaros este rico entrante para las cenas de primavera-verano: patatas rellenas de salmorejo cubiertas con huevo de codorniz. 

Para estos meses, el salmorejo, el gazpacho y la porra de Loja serán buenas opciones como entrantes o cenas. Así que aprovechando que preparé salmorejo, hice más cantidad para preparar esta deliciosa receta.

Me gusta preparar más cantidad de salmorejo porque así lo utilizo para hacer recetas nuevas o diferentes.

Equivalencias TM21 Equivalencias TM31/TM21

Más información – salmorejogazpacho porra de Loja

 


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