Para preparar esta receta de pavo con salsa de berenjena vamos a utilizar nuestra Thermomix y tambiรฉn una plancha para asar.
Ya sabรฉis que al hacer las carnes o pescados con este mรฉtodo conseguimos platos mucho mรกs saludables porque evitamos ingerir grasas y ademรกs el sabor es muy bueno.
Esta receta me gusta porque al utilizar 2 sistemas diferentes de preparaciรณn se reducen considerablemente los tiempos. Y si no fuera por el tiempo que tiene que estar la berenjena en reposo este plato estarรญa preparado en menos de 30 minutos. Asรญ que ademรกs de rica y saludable, es de las rรกpidas.
Estรก claro que el pavo se puede sustituir por pollo pero debemos hacer un esfuerzo por consumir este tipo de carnes. Asรญ conseguiremos que nuestra dieta sea mรกs variada.
ยกEspero que os guste!
Pavo con salsa de berenjena
Equilibrada receta a base de pavo con berenjena.

Equivalencias con TM21
Mayra, por favor, la berenjena, la haces con piel?. muchas gracias.besos
Hola Marisa,
la berenjena la he hecho con piel. Asรญ no se deshace tanto al guisarla.
Besos!
La sal sรณlo en la parte de la berenjena sin piel o en toda?
Una vez hecha con piel, se puede comer asรญ o es mejor retirar la piel?
Hola Moises la sal sรณlo por la parte sin piel, y si lavรกndola muy bien antes de cocinarla, puedes comรฉrtela con piel ยกยกa mรญ me encanta!! ยกGracias por seguirnos!
ย En TM21 a que corrsponde velocidad cuchara
Para la tm21 tienes que poner la mariposa y velocidad 1.
รchale un vistazo al link que te dejo…con la tabla de correspondencias seguro que te resulta mรกs fรกcil adaptar las recetas.
http://www.thermorecetas.com/2012/02/27/cocinar-con-thermomix-tm31-y-tm21/
Besos!!