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Pavo con salsa de berenjena

Para preparar esta receta de pavo con salsa de berenjena vamos a utilizar nuestra Thermomix y también una plancha para asar.

Ya sabéis que al hacer las carnes o pescados con este método conseguimos platos mucho más saludables porque evitamos ingerir grasas y además el sabor es muy bueno.

Esta receta me gusta porque al utilizar 2 sistemas diferentes de preparación se reducen considerablemente los tiempos. Y si no fuera por el tiempo que tiene que estar la berenjena en reposo este plato estaría preparado en menos de 30 minutos. Así que además de rica y saludable, es de las rápidas.

Está claro que el pavo se puede sustituir por pollo pero debemos hacer un esfuerzo por consumir este tipo de carnes. Así conseguiremos que nuestra dieta sea más variada.

¡Espero que os guste!

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix


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6 comentarios, deja el tuyo

  1.   marisa dijo

    Mayra, por favor, la berenjena, la haces con piel?. muchas gracias.besos

    1. Hola Marisa,

      la berenjena la he hecho con piel. Así no se deshace tanto al guisarla.

      Besos!

      1.    Moises dijo

        La sal sólo en la parte de la berenjena sin piel o en toda?
        Una vez hecha con piel, se puede comer así o es mejor retirar la piel?

        1.    Irene Arcas dijo

          Hola Moises la sal sólo por la parte sin piel, y si lavándola muy bien antes de cocinarla, puedes comértela con piel ¡¡a mí me encanta!! ¡Gracias por seguirnos!

  2.   Juabollado dijo

     En TM21 a que corrsponde velocidad cuchara

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Para la tm21 tienes que poner la mariposa y velocidad 1.

      Échale un vistazo al link que te dejo…con la tabla de correspondencias seguro que te resulta más fácil adaptar las recetas.
      http://www.thermorecetas.com/2012/02/27/cocinar-con-thermomix-tm31-y-tm21/
      Besos!!

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