Receta básica: patatas al vapor

Con esta receta básica de patatas al vapor tendrás una guarnición sencilla y perfecta para tus platos de carne o pescado.

Esta receta es de las que hay que tener en cuenta tanto si eres principiante como si ya llevas años cocinando con Thermomix. Es simple pero, la verdad, es que salen en su punto.

Además es tan fácil que te ayudará mucho para preparar tus propias recetas completas y para organizar tus menús semanales, de forma que sean más sanos y saludables.

Mi recomendación personal es que aproveches para cocinar en el vaso y, al mismo tiempo que haces una crema o un guiso, preparares estas patatas al vapor en el varoma. Pero, recuerda que, también las puedes hacer poniendo sólo agua en el vaso para generar el vapor.

Si te hacen falta ideas aquí tienes dos ideas para cocinarlas al mismo tiempo y tener un plato completo para dos personas en menos de 30 minutos.

Receta básica: patatas al vapor

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Una receta básica que te servirá para acompañar tus platos de carne o pescado.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: verduras
• Calorias: 166
• Raciones: 2

• Tiempo de cocinado: 25M
• Tiempo total: 25M

Ingredientes

• 2 patatas medianas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. Pelamos y cortamos las patatas en trozos medianos y uniformes. Los lavamos bien con agua y los secamos ligeramente con un papel de cocina.

2. Los colocamos en la bandeja del varoma procurando que nos queden bien juntos. Vertemos el aceite y la sal por encima y los removemos para que queden bien impregnados.

3. Llegados a este punto tenemos dos opciones:

4. -Si en el vaso no estamos cocinando nada:

   Ponemos 500 g de agua y la calentamos durante 5 minutos, 120º, velocidad 1, con el cubilete.

   Transcurrido el tiempo, colocamos el varoma en su sitio y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

   Finalizado el tiempo, ya tenemos listas nuestras patatas al vapor.

5. -Si en el vaso si estamos cocinando:

   Colocamos el varoma en su sitio y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

   Finalizado el tiempo, ya tenemos listas nuestras patatas al vapor.

Notas

Puedes poner doblar las cantidades para hacer esta guarnición para toda la familia

Más información – Salsa de manzana / Solomillo mechado con jamón y manzana

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix