Preparar esta deliciosa mermelada de ciruela se estรก convirtiendo en todo un evento anual que no puede faltar en mi calendario.
A finales de julio, siempre recogemos las riquรญsimas ciruelas que tiene nuestro รกrbol de la escuela. Este aรฑo, ademรกs,ย ha sido muy divertido pues han colaborado en la recogida nuestros hijos y algunos niรฑos del cole que me animaban a gritos que les tirara desde lo alto del รกrbol: ยกยกยกmรกs ciruelas!!!
Asรญ que, con un producto tan natural no podรญa faltar elaborar una riquรญsima mermelada de ciruela. Es la mejor manera de poder disfrutar de esta fruta a lo largo del aรฑo.
Y por supuesto, tampoco puede faltar la entrega de una pequeรฑa muestra a los miembros de mi familia, para que puedan deleitarse con su sabor.
Mermelada de ciruela
Una rica manera de disfrutar de las ciruelas durante todo el aรฑo.

Mรกs informaciรณn โ Bizcocho de mermelada de ciruela
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Hola chicas.
Soy nueva en esto, muchรญsimas gracias por vuestra receta, mermelada de ciruela, llevo mucho tiempo intentando encontrarla y hoy por fรญn he dado con ella. Al principio me salia muy liquida, hasta que me funciono la logica y despuรฉs de mucho leer me he enterado que la piel tiene mucha pectina, esto hace que la espese mucho mรกs. Lo que me extraรฑa es la cantidad de azรบcar que poneis ยฟno dicen que el azรบcar es para la conservaciรณn? Muchas gracias por vuestros consejos y espero me contesteis a mi correo. Besos
Hola Merche, el azรบcar es para dar el dulzor necesario de una mermelada y tambiรฉn actรบa como espesante. Todas las mermeladas se hacen cocinando la fruta con el azรบcar hasta que cogen el punto justo de mermelada. Espero que te guste. Un saludo.
Entonces Elena hay que pelarlas o no… es que acabo de leer que a Meche le sale muy liquida… ya me diras…besotes.
Nuria, yo les suelo quitar la piel y si al terminar la ves algo lรญquida, puedes ponerla unos minutos mรกs de tiempo sin cubilete.
Alguna duda … Los 600gr es con el hueso? Vale tamb ciruela roja? Seria la misma cantidad de azucar? Envasado al vacio cuanto tiempo aguanta? Los que no habramos hace falta guardar en el frigorifico? Ya os he dado mas trabajo … Graciasss
Las ciruelas se pesan sin hueso. Si lo puedes hacer con ciruela roja, sin problema y la cantidad de azรบcar es la misma. Envasado al vacรญo te puede durar sin abrir unos 6 meses y no es necesario que este en el frigorรญfico pero si lo abres hay que ponerlo en nevera y dura como un par de meses.
he hecho la mermelada de ciruela y me a gustado mucho, pero quisiera saber cuanto tiempo dura una vez envasa sin abrir, en bote de cristal?hay que pasarla por baรฑo maria?o a que te refieres cuando dices envasada la vacio?
Cuando llenas los botes con la mermelada caliente lo cierras hermรฉticamente y lo dejas dado la vuelta durante 24 horas y asรญ se consigue que se haga el vacio y te dure cerrado hasta casรญ 6 meses y abierto en la nevera por lo menos un par de ellos.
acabo de ver la mermelada de ciruela que he hecho con vuestra receta y me acabo de encontrar que me ha quedado como el dulce de membrillo: en un bloque ยฟcรณmo se puede aclarar un poco ?
Gracias por vuestras recetas hace que todo sea un poco mรกs fรกcil
Aรฑadelรฉ agua y ponle unos minutos hasta que se encuentre mรกs lรญquida.
Pero eso, ยฟse hace antes o despues de que se enfrie?
La mermelada estaba buenisima!!! Yo, con once aรฑos he impresionado a mi madre, que estaba en la oficina!!! Graciass
Hola Sofรญa, creo que te refieres a que no quede muy espesa ยฟno? Lo tienes que hacer antes de que enfrรญe. ยกEnhorabuena por impresionar a tu madre! Seguro que te saliรณ de 10. Gracias por seguirnos y por dejarnos comentarios.
Sin รกnimo de ofender, ยซembasarยป deberรญas corregirlo por ยซenvasarยป (de ยซenvaseยป), ya que queda muy feo al leer la receta. Y ahora vamos con la mermelada … . Un saludo.
Muchas gracias Maribel. Ya lo hemos corregido.
Ya nos contarรกs quรฉ tal te queda esa mermelada ๐
Un beso!
Corregido Maribel!!
A veces se nos van los dedos…y hasta la cabeza!! ๐
Saludos.
Estoy deseando hacer esta mermelada. Me han regalado 2kg. De ciruela Claudia, algunas mรกs verdes y otras mรกs maduras. La cantidad de azucar es la mismaยฟ. Puedo mezclar las maduras con las verdesยฟ
ยกHola!
Sรญ, puedes mezclar las verdes con las maduras. Y puedes tambiรฉn modificar un poco la cantidad de azรบcar (si crees que son muy dulces pon menos azรบcar que te quedarรก tambiรฉn muy rica y conseguirรกs una mermelada con menos calorรญas.
Un abrazo!
Hola, maรฑana harรฉ tu receta, pero me surge una duda y es q en la receta pones que hay que dejar enfriar la mermelada dentro de los tarros, y en un comentario pones que hay que cerrarlos con la mermelada caliente…serรกn para cosa distintas? Muchas gracias!!!!!!
Para hacer en conserva la mermelada es necesario echarla directamente del vaso de la thermomix, es decir, muy caliente en el tarro, llenarlo hasta arriba, cerrarlo bien, colocarlo boca abajo y dejarlo enfriar. Asรญ tendrรกs unos botes de mermelada envasados al vacรญo que te durarรกn meses ๐
Hola, yo a he hecho, tal y como dice la receta y se me ha quemado,bastante, en el vaso.
La que he conseguido aprovechar, me ha quedado imposible de utilizar,mas dura que si fuera membrilllo.Alguien sabe, a que es debido que se me queme y por quรฉ me ha quedado,imposible de utilizar?
Gracias
Hola Lola,
Quรฉ rabia que no te haya quedado bien… ๐
Solo se me ocurre que haya sido por la variedad de ciruela utilizada… Para la prรณxima, programa menos tiempo y vas aumentando minutos hasta que consigas el espesor que te gusta.
Un abrazo!
Si es el robot de cocina de lidl, se prepara igual k con la thermomix?
ยกGracias de antemano!