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Brownie de chocolate y queso

En este brownie de chocolate y queso se combinan a la perfecciรณn los sabores de sus ingredientes. Ademรกs queda con una textura suave.

No es nada seco, como pasa con otros brownies, porque la mezcla con la crema de queso le da mucha suavidad.ย 

Puedes acompaรฑarlo con nata montada aunque si optas por una bola de helado de vainilla te quedarรก de escรกndalo.

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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     carmen soler. dijo

    Que buena pinta que tiene,debe de estar riquisimo,espero hacerlo algรบn dia..saludos.

        Elena dijo

      Anรญmate Carmen, es muy sencillo y te gustarรก.

     divaD dijo

    No solo tiene buena pinta sino que estรก buenรญsima, muy fรกcil de hacer, ya va a ser la tarta que lleve a las invitaciones familiares.

        Elena dijo

      Me alegra muchรญsimo que te haya gustado. Un saludo, Elena.

     Gema Guijarro dijo

    Chicas una pregunta!!!
    como es eso de la harina tamizada?

        Elena dijo

      Hola Gema. La harina tamizada es pasarla a travรฉs de un colador, la vas echando con golpes suaves al colador y asรญ coge mรกs aire.

     Anabel dijo

    Yo la estoy haciendo ahora mismo, ya os contarรฉ a ver que tal, pero de momento tiene una pinta!

     Anabel dijo

    Bueno, simplemente, ESPECTACULAR! ademรกs es muy sencilla de hacer. Riquรญsima! Se han quedado todos con la boca abierta por la combinaciรณn. No sรฉ cuando vamos a empezar la dieta! jijijiji!

        Elena dijo

      Hola Anabel. Me alegra mucho que os haya gustado. La verdad es que estรก muy rico y jugoso.
      ยกLo de la dieta es muy difรญcil!, ยกhabrรก que intentarlo!. Un saludo.

     raquel otin dijo

    ola soy novata k kiere decir eso de fondant?ยฟ a y x cierto el brownie saca unas pintas….jajaja

        Elena dijo

      Raquel, el fondant es una pasta moldeable que sirve para cubrir tartas o cup-cakes. Se utiliza muchos en Estados Unidos. Se pude comprar ya hecho o hacerlo en casa con nubes. Es parecido a la pasta de mazapรกn. Un saludo.

     niko dijo

    ola acaba de hacer este brownie y esta delicioso, pero llena bastante… es la primera vez y me a salido un poco feo pero se intentara mejorar. una pregunta : a mi la crema esa de philadelphia me sale muy amarilla mucho mas que en tu foto ยฟยฟยฟpor que crees que sera???

        Elena dijo

      Supongo que serรก porque se haya mezclado mรกs con la mezcla de chocolate, pero lo importante es que te quede rica. La prรณxima vez haz la mezcla de masa muy suavemente y poquito. Un saludo.

     SONIA dijo

    Me ha salido deliciosa, me encanta hacer este tipo de postres, sencillo y buenรญsimos.

        Elena dijo

      ยกMe alegro, Sonia!. Es un brownie distinto y muy rico. Un saludo.

     Nuria dijo

    Esta buenรญsimo!!!!!!!!!!!! impresionante….de los mejores postre que probe. Gracias por el blog!

        Silvia dijo

      La verdad que si, esta increible. Me alegro que te guste el blog. Un saludo

     Miguelina dijo

    Hola chicas, acabo de imprimir la receta del brownie para hacerla hoy, asรญ que ya os comentarรฉ como me ha salido.
    Me gusta mucho buestro blog. Un saludo.

        Elena dijo

      Muchas gracias, Miguelina. Espero que os guste el brownie, ya me contarรกs. Un saludo y ยกFeliz Navidad!.

     LETICIA dijo

    hola!!!bueno he hecho este super brownie y de sabor m ha salido buenisiomo pero la masa del chocolate me ha quedado como muy grasa, puede ser por que le haya puesto para q no se pegara papel vegetal??un saludo y enhorabuena!!!

        Elena dijo

      Hola Leticia, con el papel vegetal no tienes que echar mantequilla o aceite. Por eso te ha podido quedar graso. Me alegra que os haya gustado. Un saludo y muchas gracias por vernos.

     Paloma dijo

    Hola,
    Antes de nada deciros que estoy enganchadisima a vuestras recetas.
    Hoy iba a hacer esta pero me ha surgido la duda de si hay que echar cacao tipo colacao o cacao del amargo.
    Me voy a poner a hacer la leche frita y dejo el brownie para otro dia.
    Paloma

        Elena dijo

      Hola Paloma, puedes usar el que quieras, yo echo el cacao en polvo sin azรบcar porque me gusta que sepa bastante y con el azรบcar que se echa queda muy bien. Espero que te guste la leche frita y este brownie. Ya me contarรกs. Un saludo.

     jose dijo

    Hola preciosas ,soy el marido de Montse , doy fรฉ que el brownie esta buenรญsimo ,me comprometo a probar todos los postres . Seguir asi . GRACIAS. MUCHOS BESOS .
    PD.Voy a coger los 22 kilos que he perdido.

        Elena dijo

      Hola Jose, me alegra que te haya gustado, pero no quiero que cojas los 22 kilos que has perdido, supongo que con mucho sacrificio. Los postres estรกn buenรญsimos y espero que te gusten. Ya me contarรกs. Un saludo.

     Marina dijo

    BUenas!! me he hecho adicta a vuestro blog!!
    Este verano me regalaron la thermomix y la verdad es que gracias a vosotras le estoy dando un uso tremendo…
    Me gustarรญa saber si esta tarta serรญa adecuada para cubrirla despuรฉs con fondant…
    A mi hermana le hace ilusiรณn una de esas tarta decoradas con fondant de colores pero no le gusta el bizcocho… Esta en cambio le encantรณ el dia que se la hice..
    gracias de antemano..
    enhorabuena y saludoss!

        Elena dijo

      Hola Marina, es perfecta para cubrirla con fondant. Es compacta y aguanta el peso de la cobertura. Un saludo y muchas gracias por vernos.

     Marina dijo

    Por si no se ha entendido, sรณlo querรญa aรฑadir que la tarta que le hice y le encantรณ es ete brownie de chocolate y queso… no el bizcocho que sigue sin gustarle…
    gracias de nuevo!

        Elena dijo

      ยกMe alegra que os haya gustado, Marina!

     ivan dijo

    Gracias por vuestro trabajo!!! Para ser la primera vez la verdad es que de pinta no saliรณ nada mal. Quizas, por poner un pero, la crema de queso me saliรณ un poquitin ยซรกcida??ยป, no se describirlo con exactitud, usรฉ la crema Philadelphia Light no se si habrรก tenido algo que ver. La proxima vez echarรฉ un poco mas de azucar a ver que tal. Tambien aรฑadรญ unas nueces troceadas que creo que es el รบnico detalle que le falta al Brownie o por lo menos yo siempre lo he comido asรญ ^^. Un saludo a todos

        Elena dijo

      ยกMuchas gracias a tรญ por vernos, Ivรกn!. Me alegra que te haya gustado. Yo utilizo Philadelphia normal y queda muy rica. Las nueces sรณlo las hecho al brwnie tradicional pero me parece una excelente aportaciรณn a la receta. Un saludo.

     Loida dijo

    que buena pinta tiene lo hare este fin de semana, lo unico tengo cacao sin azucar, le tendria que echar mas azucar para compensar? saludos!!

        Elena dijo

      Hola Loida, no hace falta. Yo tambiรฉn utilizo cacao en polvo sin azรบcar. Un saludo.

     Mavi dijo

    Hola a todos .Me encantan todas tus recetas,estan deliciosas y faciles de realizar.
    Este brownie tiene una pinta deliciosa,tenemos una celebraciรณn maรฑana y espero que me salga bien.Un saludo.

        Elena dijo

      ยกEspero que os guste, Mavi!, ya me contarรกs. Un saludo.

     Beatriz dijo

    Hola chicas, felicidades por vuestro blogโ€ฆ me encuentro muy cรณmoda navegando en el y probando vuestras recetasโ€ฆ
    Tengo un problema, al meterlo al horno baila dentro y el philadelphia se marea, no se queda arriba como en vuestra foto. Sube la masa y luego cuando lo sacas queda la parte de arriba crujiente y el queso por el centro.
    Lo horneo con horno tradicional (sin aire) a 170 grados en el centro del horno ยฟโ€ฆ?
    Me podรฉis dar una pista, para que me quede bien de aspectoโ€ฆ

    Gracias.

        Virtudes dijo

      hola beatriz, no he echo esta receta, pero me ha pasado con otras recetas parecida. puede ser por el horneado, o que sea una rejilla alta o baja, o estรฉ demasiado caliente… tienes que tener encuenta que cada horno es un mundo y varian mucho de unos a otros.