¡Exquisito! Un plato principal que será éxito seguro para los amantes del arroz: risotto con gambas a la sidra. Como ya sabréis, la thermomix tiene una habilidad especial para preparar arroces y risottos (por ejemplo el risotto de calabaza y gorgonzola o el arroz meloso con aceitunas).
Además este plato tiene la ventaja de que podemos cambiar la sidra por champagne o cava, y así lo preparamos para la comida de Navidad el 25 de diciembre y gastar lo que haya podido sobrar de champagne o cava después de la cena de Nochebuena.
Es importante que tengáis en cuanta que los risottos deben servirse inmediatamente, porque de lo contrario estarán más secos y habrán perdido esa textura cremosa tan agradable.
Risotto con gambas a la sidra
Sabroso y delicado risotto de gambas a la sidra. Ideal como plato principal estas navidades. Su intento sabor y su delicadeza en boca lo hacen único.
Equivalencias con TM21
Más información – risotto de calabaza y gorgonzola, arroz meloso con aceitunas
Fuente – Misthermorecetas
3 comentarios, deja el tuyo
Con el tiempo de cocción que has puesto me salen muy duros. Es normal?
Hola Joya, con 18 minutos de cocción el arroz tiene más que sobra!! ¿qué tipo de arroz has usado?
He seguido la receta al pie de la letra y me ha quedado súper líquido.