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Risotto con gambas a la sidra

Rissotto_sidra_gambas

ยกExquisito! Un plato principal que serรก รฉxito seguro para los amantes del arroz: risotto con gambas a la sidra. Como ya sabrรฉis, la thermomix tiene una habilidad especial para preparar arroces y risottos (por ejemplo el risotto de calabaza y gorgonzola o el arroz meloso con aceitunas).

Ademรกs este plato tiene la ventaja de que podemos cambiar la sidra por champagne o cava, y asรญ lo preparamos para la comida de Navidad el 25 de diciembre y gastar lo que haya podido sobrar de champagne o cava despuรฉs de la cena de Nochebuena.

Es importante que tengรกis en cuanta que los risottos deben servirse inmediatamente, porque de lo contrario estarรกn mรกs secos y habrรกn perdido esa textura cremosa tan agradable.

Equivalencias con TM21

tabla equivalencias1 Estofado de verduras con jamรณn, calabaza y champiรฑรณn

Mรกs informaciรณn โ€“ย risotto de calabaza y gorgonzola,ย arroz meloso con aceitunas

Fuente โ€“ Misthermorecetas


Descubre otras recetas de: Arroces y Pasta, Intolerantes al huevo, Navidad

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      Joya dijo

    Con el tiempo de cocciรณn que has puesto me salen muy duros. Es normal?

         Irene Arcas dijo

      Hola Joya, con 18 minutos de cocciรณn el arroz tiene mรกs que sobra!! ยฟquรฉ tipo de arroz has usado?

      Jesรบs dijo

    He seguido la receta al pie de la letra y me ha quedado sรบper lรญquido.