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Rollitos de ternera rellenos de jamón y queso en salsa al pimentón

Rollitos de ternera rellenos de jamón y queso en salsa al pimentón

De toma pan y moja, decía mi abuela. Pues así está esta receta de rollitos de ternera rellenos de jamón y queso en salsa al pimentón. Es una receta para toda la familia. Si la van a comer los niños, es mejor que reduzcas o elimines el pimentón, y quedará también una salsita muy rica, a no ser que sean de los que les gustan los sabores nuevos, como a mis peques, que están hechos unos pequeños gourmets. Dicen que que esta edad todo lo prueban (2 años) y que luego es cuando viene la negación, yo por si acaso cruzo los dedos y voy probando recetas que se puedan adaptar a ellos, como ésta.

Es sencilla de hacer, no penséis por ese título tan largo que resulta complicada. Para nada. Y menos con la thermomix, que, mientras se hace la salsa en el vaso, se cuecen al vapor los rollitos en el recipiente Varoma y quedan muy tiernos y sabrosos. Con una cremita, como el ajoblanco de mango o la de calabacín y manzana como entrante, está solucionada la comida de forma sana y rápida.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Ajoblanco de mango, Crema de calabacín y manzana


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  1.   margrita dijo

    Me parece muy bien esta receta, PERO SI NO TIENES UNA “THERMOMIX”.

    1.    Ana Valdés dijo

      Hola margrita. Nuestro blog es de recetas para thermomix, por eso se llama thermorecetas. Si no tienes thermomix, puedes intentar adaptar la receta, pues realmente pone lo que está haciendo la máquina: tritura, trocea, rehoga… Suerte con ello. Seguro que te sale rico.

  2.   franbp dijo

    Muy buena la receta, tuve invitados y nos gusto mucho a todos, pero la próxima vez la preparare para comerla inmediatamente

  3.   lidia dijo

    Pero la carne se come cruda? No pone ningún paso sobre cocinar la carne..

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Lidia, la carne se cocina 20 min en el varoma 🙂

  4.   Franbp dijo

    Esta muy buena, pero la proxima vez lo dejare todo preparado y la pondre en el varoma mientras nos tomamos aperitivo y entrantes.

    1.    Irene Arcas dijo

      Buena idea Fran!! Gracias por tu comentario 🙂