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Salsa fresca de melocotones

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Comenzamos la semana con una receta fantástica para aprovechar la fruta de temporada. Además la salsa fresca de melocotones la podemos utilizar en varios postres.

La receta es muy sencilla, sólo tenemos que preparar los ingredientes y triturar. El resultado es una salsa con un rico olor a melocotón que combina perfectamente con helados, queso fresco, yogur e, incluso, con manzanas asadas.

Como comentaba al principio es una receta que nos permite utilizar y aprovechar la fruta de verano ya que de igual modo que hoy la hemos hecho con melocotones rojos, se puede hacer con peladillos, paraguayos o melocotones blancos.

Se conserva varios días en la nevera pero para ello tendréis que guardarla en un recipiente con cierre hermético.

Más información – Paneer (queso casero)

Fuente – Cocinar con Thermomix

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