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Tarta de chocolate para niƱos

Postre180 minutos12 personas350 calorĆ­as
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Por Ascen JimƩnez

Si yo pregunto en casa Āæde quĆ© quieres tu tarta de cumpleaƱos? la respuesta siempre suele ser la misma: de chocolate. Lo de la tarta de cumpleaƱos es algo que mis chic@s tienen muy en cuenta, hasta tal punto que alguna vez me han llegado a hacer un dibujo meses antes de la gran fecha para decirme cĆ³mo les gustarĆ­a que fuera.

La que os muestro hoy estĆ” hecha con un bizcocho de chocolate de los de chuparse los dedos. Y permite la decoraciĆ³n que el cumpleaƱero decida: con mĆ”s chocolate, con caramelos, con nata, con azĆŗcar glas, con fresasā€¦

Si el protagonista es un adulto siempre podĆ©is echar en el almĆ­bar un chorrito de su licor preferido. Le va a encantar.

Tarta de chocolate para niƱos

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Una tarta buenĆ­sima hecha con un bizcocho de chocolate muy sencillo. EstĆ” rellena de nata montada al chocolate. Ā”Todo facilĆ­simo con Thermomix!

  • Ascen JimĆ©nez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 350
  • Raciones: 12
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 4 huevos
  • 150 g de azĆŗcar
  • 130 g de harina
  • 30 g de cacao amargo en polvo
  • 16 g de levadura de reposterĆ­a

Para el almĆ­bar:

  • 130 g de azĆŗcar
  • 100 g de agua
  • El zumo de 1/2 limĆ³n

Para el relleno:

  • 450 g de nata montada
  • 20 g de chocolate amargo en polvo
  • 40 g de azĆŗcar glas

PreparaciĆ³n

  1. Precalentamos el horno a 180Āŗ.

  2. Encajamos la mariposa en las cuchillas. Montamos los huevos con el azĆŗcar programando 10 minutos, 37Āŗ, velocidad 3.

  3. En un bol mezclamos la harina con el cacao y la levadura.

  4. Cuando falte un minuto para que acabe el tiempo programado vamos echando a cucharadas y por el bocal esta mezcla de harina, cacao y levadura, con las cuchillas en movimiento.

  5. Cuando estĆ© todo bien integrado lo ponemos en un molde de 22 cms de diĆ”metro. Horneamos a 180Āŗ durante, aproximadamente, 25 minutos.

  6. Ahora preparamos el almĆ­bar. Lavamos y secamos bien el vaso. Echamos todos los ingredientes (azĆŗcar, agua y zumo) y programamos 11 minutos, 100Āŗ, velocidad 2. Dejamos enfriar.

  7. Lavamos de nuevo el vaso, con agua frĆ­a y lo secamos bien para montar la nata. Encajamos la mariposa en el vaso, ponemos la nata junto al chocolate en polvo y, sin programar tiempo, la montamos en velocidad 3 1/2. Tendremos que estar pendientes y parar la mĆ”quina cuando veamos que la nata estĆ” montada. Una vez montada aƱadimos el azĆŗcar glas y mezclamos con la espĆ”tula.

  8. Reservamos la nata en la nevera. Dejamos enfriar tanto el bizcocho como el almĆ­bar.

  9. Ahora solo nos queda montar la tarta. Dividimos en bizcocho en dos, horizontalmente. BaƱamos ambas partes con el almƭbar. Sobre la base ponemos la nata. Ponemos encima la otra mitad del bizcocho.

  10. Decoramos la tarta a nuestro gusto: con nata montada, con azĆŗcar glasā€¦

Notas

Lo mejor es prepararla el dƭa anterior. Asƭ el bizcocho estarƔ mƔs jugoso gracias al almƭbar.[br]Importante conservarla siempre en el frigorƭfico.

MĆ”s informaciĆ³n ā€“ 9 tartas de cumpleaƱos para niƱos

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


Descubre otras recetas de: De 1 aƱo a 3 aƱos, De 6 meses a 1 aƱo, MƔs de 3 aƱos, Reposterƭa

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11 comentarios, deja el tuyo

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  1.   Cris Montes Varela dijo
    hace 7 aƱos

    Habra q probar…

    Responder a Cris Montes Varela
  2.   Paqui Cabrera dijo
    hace 7 aƱos

    Para niƱos y no tan niƱos. Jejejeje

    Responder a Paqui Cabrera
  3.   Rosario Lara Lorenzo dijo
    hace 7 aƱos

    Si, habrĆ” que probar

    Responder a Rosario Lara Lorenzo
  4.   Alicia dijo
    hace 7 aƱos

    Si lo ago con azĆŗcar de panela cual seria la cantidad

    Responder a Alicia
    1.    Ascen JimĆ©nez dijo
      hace 7 aƱos

      Lo siento, Alicia, no te sĆ© decir… no la he utilizado nunca šŸ™ ĀæNo lo especifica en el paquete?
      Un saludo!

      Responder a Ascen JimƩnez
  5.   pat dijo
    hace 6 aƱos

    esta buenƭsima!! niƱos y adultos no se resistieron!!

    Responder a pat
    1.    Ascen JimĆ©nez dijo
      hace 6 aƱos

      QuĆ© alegrĆ­a, Pat. Ā”Gracias por tu comentario!
      Un abrazo

      Responder a Ascen JimƩnez
  6.   Loida dijo
    hace 6 aƱos

    Hola! Tengo un par de dudas. No lleva ningĆŗn lĆ­quido? Ni yogur, leche, aceite, agua… Y si lo quiero hacer en un molde de 24 cuĆ”les serĆ­an las cantidades? Muchas gracias

    Responder a Loida
    1.    Ascen JimĆ©nez dijo
      hace 6 aƱos

      Hola!
      No, no lleva lĆ­quidos, con los huevos es suficiente.
      Para un molde de 24 cms puedes aumentar un poco los ingredientes, por ejemplo, poniendo 5 huevos, 190 g de azĆŗcar, 160 g de harina y 40 de cacao. La levadura no necesitas incrementarla.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen JimƩnez
  7.   Leticia dijo
    hace 5 aƱos

    Una pregunta respecto a los ingredientes, cuando decis cacao amargo en polvo os referis o se puede sustituir por cocoa? Y a levadura de reposteria, es la levadura Royal o la que se les echa a los bizcochos? , vaya de toda la vida? Muchisimas gracias!

    Responder a Leticia
    1.    Ascen JimĆ©nez dijo
      hace 5 aƱos

      Hola, Leticia!
      El cacao amargo en polvo lo encontrarĆ”s en la zona de reposterĆ­a. No es cola-cao, es mucho mĆ”s oscuro, sin azĆŗcar… no tiene nada que ver. Sobre la levadura, es la que se pone en los bizcochos y tambiĆ©n se llama levadura quĆ­mica, impulsor… como dices, la de toda la vida.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen JimƩnez