Tarta de chocolate para niños
Si yo pregunto en casa ¿de qué quieres tu tarta de cumpleaños? la respuesta siempre suele ser la misma: de chocolate. Lo de la tarta de cumpleaños es algo que mis chic@s tienen muy en cuenta, hasta tal punto que alguna vez me han llegado a hacer un dibujo meses antes de la gran fecha para decirme cómo les gustaría que fuera.
La que os muestro hoy está hecha con un bizcocho de chocolate de los de chuparse los dedos. Y permite la decoración que el cumpleañero decida: con más chocolate, con caramelos, con nata, con azúcar glas, con fresas…
Si el protagonista es un adulto siempre podéis echar en el almíbar un chorrito de su licor preferido. Le va a encantar.
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 130 g de harina
- 30 g de cacao amargo en polvo
- 16 g de levadura de repostería
- 130 g de azúcar
- 100 g de agua
- El zumo de ½ limón
- 450 g de nata montada
- 20 g de chocolate amargo en polvo
- 40 g de azúcar glas
- Precalentamos el horno a 180º.
- Encajamos la mariposa en las cuchillas. Montamos los huevos con el azúcar programando 10 minutos, 37º, velocidad 3.
- En un bol mezclamos la harina con el cacao y la levadura.
- Cuando falte un minuto para que acabe el tiempo programado vamos echando a cucharadas y por el bocal esta mezcla de harina, cacao y levadura, con las cuchillas en movimiento.
- Cuando esté todo bien integrado lo ponemos en un molde de 22 cms de diámetro. Horneamos a 180º durante, aproximadamente, 25 minutos.
- Ahora preparamos el almíbar. Lavamos y secamos bien el vaso. Echamos todos los ingredientes (azúcar, agua y zumo) y programamos 11 minutos, 100º, velocidad 2. Dejamos enfriar.
- Lavamos de nuevo el vaso, con agua fría y lo secamos bien para montar la nata. Encajamos la mariposa en el vaso, ponemos la nata junto al chocolate en polvo y, sin programar tiempo, la montamos en velocidad 3½. Tendremos que estar pendientes y parar la máquina cuando veamos que la nata está montada. Una vez montada añadimos el azúcar glas y mezclamos con la espátula.
- Reservamos la nata en la nevera. Dejamos enfriar tanto el bizcocho como el almíbar.
- Ahora solo nos queda montar la tarta. Dividimos en bizcocho en dos, horizontalmente. Bañamos ambas partes con el almíbar. Sobre la base ponemos la nata. Ponemos encima la otra mitad del bizcocho.
- Decoramos la tarta a nuestro gusto: con nata montada, con azúcar glas…
Importante conservarla siempre en el frigorífico.
Más información – 9 tartas de cumpleaños para niños
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Habra q probar…
Para niños y no tan niños. Jejejeje
Si, habrá que probar
Maite Fernandez Llagostera…q et sembla com a premi per quan haguem aconseguit el repte?? ????
Si si siiiiiii, va q ja queda poc ???
Si lo ago con azúcar de panela cual seria la cantidad
Lo siento, Alicia, no te sé decir… no la he utilizado nunca 🙁 ¿No lo especifica en el paquete?
Un saludo!
esta buenísima!! niños y adultos no se resistieron!!
Qué alegría, Pat. ¡Gracias por tu comentario!
Un abrazo
Hola! Tengo un par de dudas. No lleva ningún líquido? Ni yogur, leche, aceite, agua… Y si lo quiero hacer en un molde de 24 cuáles serían las cantidades? Muchas gracias
Hola!
No, no lleva líquidos, con los huevos es suficiente.
Para un molde de 24 cms puedes aumentar un poco los ingredientes, por ejemplo, poniendo 5 huevos, 190 g de azúcar, 160 g de harina y 40 de cacao. La levadura no necesitas incrementarla.
Un abrazo!