Tarta de chocolate para niños

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Encajamos la mariposa en las cuchillas. Montamos los huevos con el azúcar programando 10 minutos, 37º, velocidad 3.

3. En un bol mezclamos la harina con el cacao y la levadura.

4. Cuando falte un minuto para que acabe el tiempo programado vamos echando a cucharadas y por el bocal esta mezcla de harina, cacao y levadura, con las cuchillas en movimiento.

5. Cuando esté todo bien integrado lo ponemos en un molde de 22 cms de diámetro. Horneamos a 180º durante, aproximadamente, 25 minutos.

6. Ahora preparamos el almíbar. Lavamos y secamos bien el vaso. Echamos todos los ingredientes (azúcar, agua y zumo) y programamos 11 minutos, 100º, velocidad 2. Dejamos enfriar.

7. Lavamos de nuevo el vaso, con agua fría y lo secamos bien para montar la nata. Encajamos la mariposa en el vaso, ponemos la nata junto al chocolate en polvo y, sin programar tiempo, la montamos en velocidad 3 1/2. Tendremos que estar pendientes y parar la máquina cuando veamos que la nata está montada. Una vez montada añadimos el azúcar glas y mezclamos con la espátula.

8. Reservamos la nata en la nevera. Dejamos enfriar tanto el bizcocho como el almíbar.

9. Ahora solo nos queda montar la tarta. Dividimos en bizcocho en dos, horizontalmente. Bañamos ambas partes con el almíbar. Sobre la base ponemos la nata. Ponemos encima la otra mitad del bizcocho.

10. Decoramos la tarta a nuestro gusto: con nata montada, con azúcar glas…