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Tarta de queso y aguacate

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Llevaba unos dรญas dรกndole vueltas a la idea de hacer una tarta de aguacate, un dulce de color verde. Me gusta experimentar con los colores y querรญa ademรกs demostrar a mis niรฑos โ€œque el verde molaโ€. Asรญ que probรฉ a adaptar la receta de la tarta de queso y remolacha y probar con aguacateโ€ฆ ร‰xito total. Estรก muy buena. Tanto, que sรฉ que mis experimentos con aguacate todavรญa no han acabado. Ya lo verรฉis.

Hice una tarta pequeรฑa, para cuatro personas. Podรฉis usar un molde de unos 12 cm. para que salga gruesa. Aunque la mรญa, mรกs fina, estaba muy buena, un mayor grosor permite disfrutar mejor del sabor y la texturaย  de las tartas de queso. Y si la querรฉis mรกs grande, para mรกs raciones, podรฉis doblar los ingredientes, manteniendo igual tiempos y velocidades, y entonces el molde adecuado serรก el de 20 cm. aprox. Yo la hice al microondas, pero os cuento tambiรฉn cรณmo la harรญamos al horno.ย  Podรฉis acompaรฑarla con mermelada o fruta natural.

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     mariallopisfreixas dijo

    Hola! Me parece una receta muy original y tengo ganas de probarla. ยฟCrees que quedarรญa bien poniendo la masa en moldes individuales de silicona? ยฟHabrรญa que modificar el tiempo de cocciรณn? Muchas gracias!

        Ana Valdรฉs dijo

      Hola maria. Sรญ, creo que quedarรก bien. El molde que yo uso tambiรฉn es de silicona. Acuรฉrdate de taparlos con papel film. Y sรญ, tendrรกs que acortar los tiempos de cocciรณn, pero no hay problema. En microondas empieza por 5 minutos y vas aรฑadiendo de 2 en 2. En horno, empieza por 20 y vas aรฑadiendo de 5 en 5. El trozo que ves en la foto estรก cortado con un cortapastas redondo, tambiรฉn es otra opciรณn si la prefieres. Espero que te guste. Un beso!

     mariallopisfreixas dijo

    Muchas gracias, Ana! Lo probarรฉ. Un saludo

     Moises dijo

    Esto servirรญa como postrรฉ o como entrada? Me parece muy rica y creo que voy a intentar hacerla

        Ana Valdรฉs dijo

      Es un postre, Moises. Es dulce. Estรก muy rica y es muy fรกcil. Te saldrรก bien, ya verรกs. Pero me has dado una idea genial, porque una de queso y aguacate pero salada tiene que estar buenรญsima. Voy a ponerme con ella a ver quรฉ tal. Ya te cuento de la salada y ya me contarรกs tรบ de la dulce. Un abrazo!