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Comer verduras no tiene porqué ser aburrido. Podemos variar en el modo de presentarlas y hacer recetas tan atractivas como la tarta salada de coliflor que os muestro hoy.
Partimos de una coliflor ya cocinada (o con el varoma o como estemos habituados a hacerlo). Se pueden utilizar incluso otras verduras que tengamos cocinadas, mezclándolas, convirtiéndolo en una receta de aprovechamiento.
El inconveniente es que al llevar huevo, queso y hojaldre vamos sumando calorías a nuestro plato… pero merece la pena si conseguimos que los más reacios las verduras se las tomen sin rechistar.
Tarta salada de coliflor
Una forma diferente de comer coliflor, en una tarta salada con jamón cocido y mozzarella. Fácil de preparar y de adaptar con otras verduras.
Equivalencias con TM21
Más información – Coliflor al vapor con salsa napolitana
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