¿Hay algo mejor que la bollería casera para desayunar? Estas trenzas de brioche son un gran desayuno, o una merienda estupenda para los niños. Y si las acompañamos de un poco de nocilla casera… mmmh delicioso.
La receta es larga de explicar, pero no es nada difícil. A mí, que no soy muy buena para la repostería (me quito el sombrero ante mis compis, unas maestras), me han salido estupendas, de forma, de textura y de sabor. Me he sorprendido hasta a mí misma. Os las recomiendo. Atreveos, que seguro que triunfais.
Trenzas de brioche
Estas trenzas de brioche son una gran opción para el desayuno o la merienda. Bollería casera, sana y nutritiva, que encanta a los niños.
Equivalencias con TM21
Más información – Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar
16 comentarios, deja el tuyo
Dí que sí Ana, ¡¡viva la bollería casera!! Está trenza es espectacular, la voy a preparar este puente para la merienda. ¡¡Gracias compi!!
Ya verás qué rico, Irene. Y es laborioso, pero no complicado, Un besazo, guapa!
Hola! La levadura fresca de panadería es lo mismo que la que venden en algunos supermercados en la zona de las mantequillas, yogures, etc?
Gracias!
Hola ana. sí, la que es un bloquecito. Un abrazo!
Pos ya sabes a probarlo!
ya verás qué rica sale, Maricarmen!
Laura Ribes Sanz prueba asi a ver!
Jo ke pena ke yeve huevo no lo puedo usar por alergia
Cristina, mira ésta, va sin huevo: http://www.thermorecetas.com/trenza-rellena-de-jamon-y-queso/
Gracias
Hola! Una duda si no tengo levadura fresca por cual se puede sustituir? Y otra duda, la levadura fresca se puede congelar? Muchas gracias besos
La levadura fresca de panadería sólo se puede sustituir por levadura seca de panadería, que es una levadura en polvo. Pero, ojo, porque no es la levadura química que viene en sobres, tipo royal, potax… Esa no es, no nos sirve. Tiene que poner levadura seca de panadería en la caja y son unos granulitos que necesitarán ser reactivados en líquido para poder usarlos. Pero creo que te será más fácil encontrar la fresca. La venden en cualquier supermercado, en bloquecitos, y suele estar en frigorífico junto a las mantequillas. Nunca he probado a congelarla, pero aguanta bastante en frigorífico. Un abrazo, Mariluz!
espectacular, la he hecho y a salido buenisimo, una cosita, la levadura se puede congelar
no hay ningun problema
Muchísimas gracias por resolver mi duda, tengo levadura fresca congelada entonces la sacare para hacerla gracias a las dos
¡¡Te ha quedado preciosa!!
Cuánto me alegro, Carmen!