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Trigo con calabacín al vino blanco

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Dentro del grupo de los cereales hay muchos que utilizamos habitualmente en casa. Quizás los más conocidos sean el arroz, el maíz, el centeno, la avena, la espelta y, sobre todo, el trigo.

Este último, lo consumimos principalmente en forma de harina pero desde hace años existe en el mercado el trigo tierno. Como todos los cereales posee gran cantidad de almidón, es decir, que nos aportará la energía suficiente para afrontar las tareas diarias.

Otra característica muy buena que tiene el trigo tierno es que se asimila facilmente. Totalmente apta para veganos y vegetarianos. Si eres celíaco puede sustituir el trigo tierno por arroz y disfrutar de saludable receta.

Además se cocina más rápido que otros cereales, así que en unos 25 minutos tendremos solucionado el primer plato de nuestra comida.

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Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Trigo tierno con panceta y gorgonzola


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  1.   linda dijo

    en la receta pones el trigo previamente cocido pero al poner el calabacin y con 7min aun ,no se quedara demasiado blando o cocido el trigo,el trigo tierno no necesita mas que 10 minutos
    gracias

    1. Hola Linda:

      Yo la hice con trigo ya cocido y quedó tal cual está en la foto.

      Lo que puedes hacer es dejarlo muy al dente para que se termine de hacer con el calabacín.

      Saludos!