La vichyssoise en Thermomix es una gran delicia ¿verdad? Yo creo que casi todo el mundo ha probado alguna vez la versión clásica de la vichyssoise (¡tenemos videoreceta también!), así que esta vez vamos a hacer una versión nueva y diferente, un poco más atrevida: vichyssoise de pera y gorgonzola.
Si sois muy amantes del queso y, en especial, del sabor al gorgonzola, podéis añadir más cantidad de queso a la vichyssoise. Si no, con dejar unos trocitos para la presentación es más que suficiente. Lo hemos acompañado también con nueces y un chorrito de aceite de oliva ¡delicioso!
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Vichyssoise de pera y gorgonzona
Una crema suave y deliciosa: vichyssoise de pera y queso gorgonzola. Un entrante perfecto y con un toque muy original.