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Vichyssoise de pera y gorgonzona

Vichyssoise de pera y gorgonzola

La vichyssoise en Thermomix es una gran delicia ¿verdad? Yo creo que casi todo el mundo ha probado alguna vez la versión clásica de la vichyssoise (¡tenemos videoreceta también!), así que esta vez vamos a hacer una versión nueva y diferente, un poco más atrevida: vichyssoise de pera y gorgonzola. 

Si sois muy amantes del queso y, en especial, del sabor al gorgonzola, podéis añadir más cantidad de queso a la vichyssoise. Si no, con dejar unos trocitos para la presentación es más que suficiente. Lo hemos acompañado también con nueces y un chorrito de aceite de oliva ¡delicioso!


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